紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
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其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' [7 C! x6 h4 C7 l. Q) y
9 e" p; K. x8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紫粵軒
. K, y; S; A( h5 _3 O地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
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3 R& `7 j' X- K7 s2 J: G4 e2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清蒸大閘蟹 $248/隻9 ?, D2 y. T1 H% r2 l5 L, a, Z
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 S6 U* t4 l2 a, }- [0 H6 e
3 h# ]9 ?2 ]' c( z6 U3 ?tvb now,tvbnow,bttvb鹽焗大閘蟹 $248/隻
8 f8 y+ X" q* Q( Z4 Y( a7 s公仔箱論壇用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。tvboxnow.com1 h% @7 l5 ]& s9 a; N1 C
. H- N8 O6 ~ P$ a; G% k. X% l) K公仔箱論壇米網顯乾坤 $380
* o7 H, S- t2 S" }tvboxnow.com鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
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& w1 Q% D2 N6 {$ f! Btvb now,tvbnow,bttvb蟹粉水晶杯 $238公仔箱論壇( L' Z0 ~$ a7 v4 E
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。tvb now,tvbnow,bttvb, e8 o: i" ~9 O: `) x; y7 w, Y# C
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發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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