紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。 公仔箱論壇. L8 x& d5 ]; Q' P; i0 s- h
) |) J( q$ [% g% T: Ltvb now,tvbnow,bttvb其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
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6 `6 E R4 J4 L. Z+ a/ a" ftvboxnow.com紫粵軒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G& h5 ]2 [, c8 n
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店/ m* g5 A# m2 X4 ]) n
2 `9 X" a% W6 a公仔箱論壇清蒸大閘蟹 $248/隻
! V1 F/ Y. l3 C五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。tvb now,tvbnow,bttvb7 a% L6 P, L) Z
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鹽焗大閘蟹 $248/隻
9 A! {# k5 a. q8 r ttvb now,tvbnow,bttvb用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。tvboxnow.com: X" L/ j0 U. D; \9 M
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米網顯乾坤 $380
% y& i8 Y' k" o6 S5 c2 F1 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。公仔箱論壇: h" b0 P9 n8 M& G0 f
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蟹粉水晶杯 $238tvboxnow.com* Z# `& [+ |/ r$ c& T6 j
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
, r5 h# T$ p6 B' i& s" ]" X2 l2 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 |
發表於 2013-9-18 01:24 PM
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發表於 2013-9-25 10:03 AM
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