班蘭蛋糕
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( {: K" u- ^$ t2 i, p( m材料及份量:
0 |- ?2 i/ Q0 V8 X7 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭糊：
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蛋黃 5隻
6 m/ l& V' G, S9 a9 h糖 20克, S6 p) F/ I9 U7 }0 v+ m% K* s
低筋麵粉 100克- x5 i o0 R& g# ]: P" h
泡打粉 1茶匙tvboxnow.com' z5 I) i% B8 m, h. u) e
班斕精 1茶匙 G2 |6 O/ r8 H" X# N
泡打粉 1茶匙
% J: @# D& N3 {1 C6 o椰奶 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M: }9 C6 Z$ U
橄欖油 3湯匙) _! F3 j. |0 h/ Z$ z8 O& r% l- I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# P: A( N0 y) F& Z6 c+ B
蛋白霜：
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" Y1 H* l8 _# r$ b6 G3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 5隻
$ p8 a9 U' g, K公仔箱論壇塔塔粉 1/2茶匙公仔箱論壇' d. H- ?6 L( x
糖 60克
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製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C
+ |% O5 B' H# Q$ o! }$ o9 `tvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
6 H6 j* q' C; k! D3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。tvb now,tvbnow,bttvb ]/ V: e% P/ o. @* g
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
' S) Z8 w8 s. V! k, C1 x5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。公仔箱論壇# |$ Y6 K* `6 ~% M
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，
7 Z* U- G2 m1 u$ \4 ]7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
3 p" E1 U! Z* i/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
- W$ B/ @& O6 u, Q5 S9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
1 U1 i$ o S n( v: }3 ~2 q10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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