班蘭蛋糕$ {* z: h" v5 l! N# P+ `* u" ?6 N
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- d" e# d! Z% r* t材料及份量:
" o2 m2 m+ J1 q( v班蘭糊：
; r K# i1 m3 p. I0 s7 @tvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i+ v/ }" s1 ]( F
蛋黃 5隻( t/ f1 J& s' C/ N! y. |
糖 20克公仔箱論壇. m" A+ A/ Y# ]# H8 V+ r
低筋麵粉 100克
7 R3 B0 q |0 s/ w泡打粉 1茶匙
" |# _' \1 m9 D0 ytvb now,tvbnow,bttvb班斕精 1茶匙* o& U) f- \ @8 ?% d, x
泡打粉 1茶匙5 S. A$ Z. m/ c, |- M
椰奶 100 毫升公仔箱論壇6 W& i) ^; V( K
橄欖油 3湯匙公仔箱論壇8 h0 b& H8 S- E& ?
) j, e/ _7 c: S6 M6 u1 p% z蛋白霜：
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5 R1 M' W% W( F& q7 @. c2 A$ H7 ?蛋白 5隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z) K0 y3 b7 s
塔塔粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }9 L* c( T5 [% @$ a3 U
糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb5 D$ f3 P% |2 A# I
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製法:tvb now,tvbnow,bttvb. Y8 c$ i! g d0 D: y c3 o
6 W$ W! t# Q8 z' I$ s) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把焗爐預熱至170C
" n, q* q( N% L公仔箱論壇2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。tvboxnow.com2 m1 n9 b, L% k7 K* ]
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。, Q; ?: i; E- l# V# c" _4 Z
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。tvboxnow.com4 J3 }7 g7 X+ E# O E+ g- @/ d0 Z. K
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
& {+ J2 @( Q V9 i& ftvboxnow.com6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，tvboxnow.com1 N9 Y. O' P2 a; l
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。公仔箱論壇3 Q2 L. }% ]) F0 ]8 y
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
1 p; c# N5 q, l3 }# K# p' D e+ A. i9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
Z% V: z Q3 C1 z$ Z, h# y1 u公仔箱論壇10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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