班蘭蛋糕
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1 T9 G. j/ a! _6 `- f! o7 b材料及份量:5 F* P. w: c$ s
班蘭糊：
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2 i9 y- _6 ^; Y. U6 C公仔箱論壇蛋黃 5隻
$ c# v3 h1 x' B. D3 n9 c$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖 20克tvboxnow.com- f7 K/ \0 g( a5 g6 k
低筋麵粉 100克
0 P3 ^- L' S/ E( n2 \tvboxnow.com泡打粉 1茶匙
2 c% D; D2 T1 }公仔箱論壇班斕精 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 r/ ^0 b: y2 S
泡打粉 1茶匙
6 w8 L& J( U& z公仔箱論壇椰奶 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X, y: J0 {9 Q2 s( H+ j
橄欖油 3湯匙tvboxnow.com+ j( t6 U8 H& L( j4 B5 A
, q4 }% H* o" }7 s" E, J3 s. d8 |; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白霜：& x% i) s4 o$ f" r
1 Q3 w: y# _0 n! H2 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 5隻公仔箱論壇) s5 |3 d# \% \1 ~$ n" r# k
塔塔粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 x$ o- N. I0 h/ o
糖 60克
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3 e! l- J$ F: o7 I+ Z( [製法:
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5 D0 d- M/ D6 u公仔箱論壇1. 先把焗爐預熱至170C
% }1 d6 X6 n9 |1 }3 dtvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
! z9 p" p! t7 V) h* i% VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。) z. U/ B' O9 a4 \5 h; r
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
7 K1 B1 L" Z9 x$ }$ K2 d" Ptvb now,tvbnow,bttvb5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 d ]* w$ B1 P' @0 x% I/ o0 X1 ?* g
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，tvboxnow.com, Z6 U- k+ ^7 H+ O" J- R
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb+ Q3 I# l8 k. E
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
, I/ Y4 J# d9 ]1 k( M- [tvboxnow.com9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
7 S) p3 s: W% M8 n5 }8 Z% f8 o; \+ A10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成 |
發表於 2013-9-20 04:21 AM
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