[中式食譜] 家鄉煎薯餅

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家鄉煎薯餅
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材料及份量:tvboxnow.com; [2 ?* [( ~, k" S# @$ n( H- p1 W" T+ P 薯仔 2個（約9両）: g$ [, \* W0 M$ j: P 冬菇 2隻 - F8 [) w! [6 S# U3 {$ K- V8 w4 Ktvboxnow.com蝦米1湯匙 , C5 J& l8 @4 d3 h3 H% p公仔箱論壇洋蔥1/2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R+ e1 o4 g0 D 西芹 2條tvb now,tvbnow,bttvb6 Y9 G- F$ C% o+ c/ w& x+ x' y% Y8 e& U 蛋黃 1隻 ) Y4 v* O7 d7 i! @tvboxnow.com粟粉 5湯匙

調味料:公仔箱論壇$ ?, q* R0 B; H0 @5 p/ \ 鹽 1/4茶匙 0 e: a) V0 b9 J( {% N粟粉 1/2湯匙   p, l2 E+ d  @6 b" f/ @  N+ F7 ~澄麵 1湯匙

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製法:
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/ h5 {/ W2 R$ C% z! q; qtvboxnow.com1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb9 ~# x! U. f9 \% C6 O! B
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
2 C3 G) p. F/ _9 a9 }3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。tvb now,tvbnow,bttvb0 r( q1 G% A% t0 ^0 s" \$ n
4. 洋蔥、西芹切幼粒。
+ c. z2 d/ O/ V9 c/ e! G0 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
/ l* ]' d  y8 S; _. _- B2 ptvb now,tvbnow,bttvb6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
! [+ @, |4 P, E1 I- d7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。