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4 c1 j3 a1 w3 b0 e( i$ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料及份量:
7 E7 m, Q4 C# x; F( Btvboxnow.com蛋黃 3個
! G' h, p* B) N( D0 @5 J& ~! N公仔箱論壇忌廉 ½杯
3 R1 p( N( k! I/ M; f+ a! j7 G牛奶 ½杯
* x& L' P7 e2 v# Y) [9 F, f$ etvb now,tvbnow,bttvb糖 50克 P5 ^9 B4 A C' D
雲呢拿香油 1茶匙, }' k1 a* D k( D/ N
酥皮(解凍使用) 1包
$ v+ l" G/ r" C6 X3 ytvb now,tvbnow,bttvb無鹽牛油(融化使用) 100克 |
製法:公仔箱論壇% Q( E, E) M4 p6 F' D/ e% Z; w
# m% n) M5 X) X公仔箱論壇內餡：
, x& u: ?, e# e# ~3 E) ]公仔箱論壇1.牛奶倒入小碗內以小火加熱，加糖融化後，放置一旁冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb. d4 H- T' x$ n, }, p2 ^: B5 V
2.另於攪拌碗內放入忌廉、雲呢拿香油及蛋黃，並於攪拌時慢慢倒入糖煮牛奶至完全混和均勻後，放入冰箱冷卻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ O4 r( E, }7 \$ g& f, ?+ V9 J
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酥皮：
0 F& s$ z1 f6 _4 m6 \# y& a8 x' H1. 取一塊酥皮，於一邊塗上已融牛油後折半。
6 ?9 r. j9 ^" z5 `2 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用酥皮桿棒將步驟1之酥皮桿開至原本大小。- l+ Q3 q9 W; I5 S
3. 另取兩張酥皮，以同樣方式處理。
* `7 a8 J% G( C. [# i: r* jtvboxnow.com4. 分別捲成圓柱狀後，切成約4~6厘米厚的圓柱片。酥皮片及牛油橫切面呈年輪狀。7 o4 p1 o1 b5 ?; t5 @
5. 取蛋撻杯，用大拇指將酥皮圓片平鋪於杯底。無需壓的過扁，約3厘米厚即可。
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. H$ D& e0 Z, Y3 z& Otvb now,tvbnow,bttvb蛋撻：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x. `) q J7 z' t- h
1. 焗爐溫度設為攝氏180度。tvboxnow.com* `0 o" |( k M1 C. ?6 D7 h
2. 自冰箱取出內餡，平均倒入酥皮塔內，約8成滿。
' x, e* C# t- h2 _5 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 待焗爐預熱完成，將焗盤上的蛋撻放入，焗13分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb" P+ b, n) G6 O2 {+ ~# f
4. 將焗爐設定為炙燒功能再焗3分鐘，將蛋撻焗至咖啡色。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% h, ?$ a. x" M& T6 V' }
5. 自焗爐取出蛋撻，於室溫下稍微冷卻。tvb now,tvbnow,bttvb7 q% l, N9 G6 e$ S3 j V5 i
6. 趁蛋撻尚溫熱時上桌。 |
發表於 2013-9-20 11:09 AM
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