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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。" e, M( d. s; B' Z. g* {$ }5 Q
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材料及份量:
3 I! w. r3 E ]! {* y$ B' Btvboxnow.com排骨兩條 約12兩公仔箱論壇8 p/ [% Y Q1 q# u5 }7 w! g
沖繩黑糖 80克& w @- F$ D0 B c7 p0 `7 u
薑 1塊
6 N. @" @4 S/ [3 g" m4 M- Xtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 數顆公仔箱論壇! t u a: O1 ] @. i' g: _/ P
蔥段 數條
% B; O' b; r0 ~7 l, wtvboxnow.com清水 適量
" |9 [6 n9 O1 n' d6 o. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油或花生油 少量 | 調味料:
: c# F7 S3 u0 D G" W' m$ d3 }, [2 F公仔箱論壇意大利黑陳醋 80克
4 {2 o* K1 H+ @2 r+ P6 f" \老抽 2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* a1 O# M# ?1 i# A5 X% W
生抽 3湯匙 |
製法:tvb now,tvbnow,bttvb6 ?- x& x# J/ q7 X4 d; [3 h
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1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。tvboxnow.com0 F6 x+ w7 m- Y7 C# {
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
. u5 t/ m9 n+ Z9 j# \6 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
5 o* l5 r1 H5 I, X3 Y7 n; f! TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ m& N2 r$ L% M& v" F/ g3 W' ^tvboxnow.com 小貼士 ：
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+ E7 ?0 w( b( L" I& @5 I3 k: P1.也可用豬排切細件代替。" T$ |2 C2 t9 x. d9 k% a" g
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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意大利黑陳醋 | 
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可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。 |
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發表於 2013-9-21 12:23 PM
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