[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:: O8 F, Y7 p0 n0 D# X <ol><li>甜醋5杯 / L# _% f! e& E公仔箱論壇<li>酸醋1杯 * T& \  Z, Q# B& Ztvboxnow.com<li>豬腳1隻公仔箱論壇3 ~. G$ o3 a' _% z% L, z <li>冰糖適量 " G% s, c5 N2 @0 O公仔箱論壇<li>蛋4隻</ol>

製法:
3 _. A# O4 O4 v$ v! ytvboxnow.com' R' h$ Y) f' s0 F
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
/ J' N6 _( s2 G7 ~) A! G: d; {<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvb now,tvbnow,bttvb) R4 c+ ~8 h; N  X/ L
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
6 W: n8 s" F; C2 r+ Q公仔箱論壇<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
3 b* `. Y# H5 S/ m6 w3 `  d$ f: V* Qtvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p3 @( C* E( d$ g$ R
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小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。