[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量: " D# H& z. I7 q- N/ y<ol><li>甜醋5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w- R$ F: R' h2 B# t <li>酸醋1杯! \$ C( \  o% y: j6 C+ B! x6 x1 y% B <li>豬腳1隻tvboxnow.com5 P% I& E! h$ @! o <li>冰糖適量 8 o# ^2 O3 C1 v6 z/ N) \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。<li>蛋4隻</ol>

製法:公仔箱論壇+ ^: `& _& P0 x$ J

: N2 J# v8 s' _. X<ol><li>豬腳洗淨去毛。( d/ O( y+ j3 a" |# y
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。tvboxnow.com: J7 a; n0 W" e- y+ L: L1 R. c
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
5 e% c( Q' @6 d& |: k) T公仔箱論壇<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
' o$ X( ?3 B1 [% m+ D: z<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。公仔箱論壇$ i# ]" @2 O& `! E* A

. o- s, a7 v+ [1 G8 O; e: b, \公仔箱論壇 小貼士 ：
7 h) s/ i4 S" X+ P1 w+ ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 M0 J% G/ t% c; }& V豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。