[中式食譜] 豬腳薑

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材料及份量:公仔箱論壇6 Y! |  h- r8 n/ x2 ^; q3 J7 L- V <ol><li>甜醋5杯tvb now,tvbnow,bttvb1 |+ l0 |% s5 S1 y2 c# Q' h <li>酸醋1杯 , C, f" l( L1 m" i9 M! R1 Mtvb now,tvbnow,bttvb<li>豬腳1隻' y! v$ b/ f  @+ o" x9 Y4 r* O% v <li>冰糖適量tvboxnow.com% s0 q6 h% R# T' ~ <li>蛋4隻</ol>

製法:tvb now,tvbnow,bttvb% t$ e+ K' F; T; l  D' A$ D
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<ol><li>豬腳洗淨去毛。公仔箱論壇9 O, R# K+ A: q% e3 |: m4 n
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~" z. a( F% W4 h/ y/ a: y! `9 C) J
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。2 u# x; [0 S; B9 y; ^" ]
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
, x" W1 T2 M+ v/ v. Ktvb now,tvbnow,bttvb<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
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小貼士 ：
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  n0 B1 ]' c+ E8 Z/ v+ t豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。