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材料及份量:tvboxnow.com" v; ]% N1 n& _- s
（一）枚肉1 斤
4 K: Z; @7 @ M1 Z! }3 f6 ]- f( w公仔箱論壇（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
) }# Y( q9 `3 etvboxnow.com枚肉醃料：
" ~, k; A. R) ~# ]（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb1 a* [5 _: ^( z9 u: t+ P# I) @0 ?
（二）紹酒1 湯匙
5 s x( C1 o" _# b* G" b& Y. c（三）鹽1 茶匙
5 f7 T) I7 I0 H4 f（四）蔥茸1 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u* k) b0 A8 m
（五）薑茸1 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' c4 L9 q0 o, g
（六）糖1/2 茶匙1 e9 N2 z+ H: t" L/ g) \
（七）水1/2 杯tvboxnow.com3 i0 P) G8 m" r) r+ J) R
（八）生粉2 湯匙3 H- m* Y( P9 ]
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白菜調味料：
4 N' i: p: e( h- p+ r K" Vtvb now,tvbnow,bttvb（一）鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- |7 y$ v0 `7 F- P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z$ ~' C- q. d, a
露汁料：
2 d+ v& @' D3 [: `" n1 J公仔箱論壇（一）老抽3 湯匙
! V7 F% n/ F/ B- aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）糖2 茶匙
% Z I" c& {% V' qtvb now,tvbnow,bttvb（三）水1 1/2 杯 |
製法:tvboxnow.com/ `! n h f( y9 R+ p/ d- f- d
5 _6 ]1 e8 |+ Z: O（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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% Q3 m1 q# T) A- X# M8 P& Y（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。8 a6 m- L) j: w/ |7 k, W0 \
2 q* z, X0 l9 `8 ^- U1 htvboxnow.com（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvboxnow.com7 g5 t9 d+ G4 [+ J( N: f. {
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 小貼士 ：
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8 A% I$ B; q O% S* I7 Ctvboxnow.com（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvboxnow.com/ Y6 S2 D3 e8 J. ?" B# m) O s: ^4 f( D
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預備時間：10 分鐘, ^% I# ]/ k: `' @8 V% V$ ^
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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