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材料及份量:
" ~; y- b" U* {" h9 F- T公仔箱論壇（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb. x2 P( E, W7 y, n! [% |+ Q
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:5 Q7 b* E5 L1 U" O1 J
枚肉醃料：& t; Q/ j! y" [1 {1 ?3 `3 _
（一）老抽3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" n) j8 _5 ]. f% x M- ?
（二）紹酒1 湯匙9 ~/ m) K7 _/ ]4 L7 X; m# I# o/ ]% n: |
（三）鹽1 茶匙公仔箱論壇6 d; F' p; R0 a9 X/ T
（四）蔥茸1 湯匙
I& J5 x7 H I( E5 W# G+ Q（五）薑茸1 茶匙
& `( [7 O+ O% e2 p* j6 D5 }tvb now,tvbnow,bttvb（六）糖1/2 茶匙
& }) [. g5 B- Y（七）水1/2 杯tvboxnow.com9 |- u, L- E/ g" C9 V4 X4 e/ u$ B
（八）生粉2 湯匙
3 ~- ?1 m1 u# i2 ?. L: X: z* f/ CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvboxnow.com" s0 L+ f* [$ s. [
白菜調味料：0 k( K# S0 R8 {; K
（一）鹽1/4 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ]% ^7 w* E% |/ m6 Z
/ U8 K/ ]1 f# Y' I2 d# B露汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 h* }* Q- C/ ^8 K
（一）老抽3 湯匙
/ m# |4 \/ r# m4 p. X5 F: g7 D' j（二）糖2 茶匙
1 [1 L& G$ K3 |# B" }1 F公仔箱論壇（三）水1 1/2 杯 |
製法:4 F& X* R8 P! E- L$ E T' h- B
' h! b$ A! C: q, c. N" F9 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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2 F# ?" R% w& y* Atvboxnow.com（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。公仔箱論壇: s1 f8 ?3 A" G, k5 n
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 小貼士 ：公仔箱論壇$ I, V# H$ @7 h: s% a% O
. K$ ~$ Z7 s2 a% a8 e3 b（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。
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' T$ D& l, h# O公仔箱論壇預備時間：10 分鐘TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 a" ?/ q* R: T6 A6 D; o% f" N
烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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