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材料及份量:公仔箱論壇 K9 Y9 t# P4 e+ j5 o
（一）枚肉1 斤tvb now,tvbnow,bttvb4 f5 {, I. s# ~) j" c0 G2 S
（二）白菜2 斤（可用紹菜） | 調味料:
' I+ ?5 r2 F! i$ R1 L1 y枚肉醃料：
k3 L& f( p5 d( ntvboxnow.com（一）老抽3 湯匙
; E! V' V7 \$ c" u6 _9 u$ A t: a公仔箱論壇（二）紹酒1 湯匙1 V- s6 y, e, A2 @7 H! j
（三）鹽1 茶匙
/ a- G" ^3 k! m（四）蔥茸1 湯匙
" b, F+ v7 R8 `- j" _1 ?& ?（五）薑茸1 茶匙
$ \# d2 c2 Z! @+ n8 ^: b- }- ftvboxnow.com（六）糖1/2 茶匙
9 @7 f3 E- _; z0 s S8 |（七）水1/2 杯
! B* G9 n1 x! O% I- J* N（八）生粉2 湯匙4 P) r' p6 }$ O+ n( u' V
' Q, e# @( V$ p* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白菜調味料：
8 s: ?4 N8 @. Z$ J- y& J# I（一）鹽1/4 茶匙
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/ W6 v: D/ P, ?1 C- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。露汁料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ~: I6 Y: n# `( W2 Y
（一）老抽3 湯匙
, D: H# u. v( |（二）糖2 茶匙
k9 i# c! r! n, L O3 p4 L6 N（三）水1 1/2 杯 |
製法:4 w- L$ ?5 R' T1 z9 o I" e0 {
1 }, x: m2 | k+ n（一）枚肉切幼剁爛，加入醃料，大力攪透。
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! I x! s I3 l! e% m$ i9 Q（二）枚肉做成肉球，在油鍋內煎香兩邊，待用。
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( E- O* n2 v8 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）白菜將菜心切下，在油內炒一炒，加入鹽1/4 茶匙，即置於砂鍋底，上放肉圓；菜葉蓋放肉圓之上，如葉夠大，可將肉圓包住，加露汁中的水1 1/2 杯及老抽3 湯匙，隔水燉1 小時，最後加糖2 茶匙，即用明火再煮30 分鐘。tvboxnow.com" y+ F4 u' P' X6 B0 ~& S
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 小貼士 ：5 U- N# c+ F8 j3 c; U
4 |! {% O' i% @+ Itvb now,tvbnow,bttvb（一）白菜要選莖白深綠，腳短矮者味必甜，而且容易煮。tvboxnow.com' {! v- d( e5 Z1 A% Z0 A6 G
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預備時間：10 分鐘
# E, E; r3 Z) M- P4 J- P7 @/ T0 {公仔箱論壇烹煮時間：個半小時 |
發表於 2013-9-21 12:26 PM
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