[中式食譜] 麻辣腰片

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材料及份量:tvboxnow.com. g$ ]' ~* {2 ~8 ~* M （一）乾水豬腰一對重約十二兩* h3 X9 C. o7 Q7 ]8 m% N （二）粉皮十張. J9 I. K9 F+ j5 x% ] （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: / L3 x& A+ G4 L( @% E/ C% ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）生抽四茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w6 \1 g' V4 T9 I. n. z% D: ] （二）老抽二茶匙 # f* P/ [; N' L/ f: S) N& S& L! X公仔箱論壇（三）花椒粉半茶匙 ' f" \. Y  N4 v1 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（四）古月粉3/4 茶匙 3 d) c0 c8 Y' Z& rtvb now,tvbnow,bttvb（五）糖1/2 茶匙 " ?- s6 Q" p4 g, Ctvboxnow.com（六）麻油三茶匙 / i, b! y4 X# u% P4 W  d" a公仔箱論壇（七）辣油二滴 ' R; u8 q) s0 P, F9 d9 {7 R. g- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（八）熟油三茶匙

製法:
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! J: D7 }1 F$ n1 q. x公仔箱論壇（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
5 b2 \, e# C# |# t! _7 S& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' H# d" J& r! D2 u6 g' [7 ~* S! K
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 r3 k% h2 A' X! b
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。% q. a4 L/ z- A
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。