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) ^/ x. |1 ]! n" x, {# k材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~- K# x: d) \$ g, f4 v5 ^4 ]
（一）軟排骨１斤
$ X5 `; k2 F7 x8 i u0 |% Z（二）油3 湯匙8 o G, i7 _- L
$ ^0 k/ M9 [' n( {tvboxnow.com | 調味料:
9 r- [" j Q4 i! n# G( H（一）鹽1/2 茶匙公仔箱論壇. m) h) s7 \2 `: T3 c
（二）老抽2 湯匙
3 Q( |. i! t* x+ V, g& q$ ~公仔箱論壇（三）紹酒１湯匙
7 A& @6 y& ?2 C7 I（四）切碎片糖1/2 杯
# ~5 I1 m; W& X3 @+ H2 E4 t公仔箱論壇（五）水1 1/2 杯) ?7 `6 R: J3 {4 V
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製法:
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5 h7 `2 l) O, [0 d) @7 y: Xtvboxnow.com（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。) D" y* F3 d# |7 y8 Q, z
1 t0 T* t& i4 i% j（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。tvb now,tvbnow,bttvb$ s+ ~: z- ~# Z" e7 X
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。tvb now,tvbnow,bttvb ]* x( |, x# T: n4 e
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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 小貼士 ：
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
' l" c' m* O. S' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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預備時間：5 分鐘tvboxnow.com$ l# f) _" t" W; M5 V1 n1 W
烹煮時間：1 小時 |
發表於 2013-9-21 12:29 PM
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