女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
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性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇1 x5 p) l0 @0 ^: ]7 e9 I( V" A# y
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
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性質：水溶性、對光敏感；tvb now,tvbnow,bttvb; g G6 a6 K3 {' r
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
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性質：水溶性、對熱敏感；* g% O# `) @6 u7 S2 q
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
+ p# ~- x# n- _+ Y* B% Y i9 ptvboxnow.com菸鹼酸
' s+ D g0 b' H5 Ctvboxnow.com性質：水溶性；tvb now,tvbnow,bttvb* {. ?) Z/ z" g7 j' _( c+ a
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvboxnow.com. l4 V5 R0 B; ]' g( G! K$ v% l4 d
維生素Etvb now,tvbnow,bttvb# b9 m! J/ w% ?/ W# A/ q$ x3 M! ~
性質：脂溶性；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: L9 n3 _, s# F/ H+ }. b* F& \6 [6 @
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
# P1 ~( E% ^' g- Z" ]類胡蘿蔔素
* X7 ~ }9 u; u: {# Q, [$ ntvboxnow.com性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb/ q5 q9 e, }8 D( |; U
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
( t) d8 e" ^' [/ Y' v* f& ~/ x類黃酮素
/ s0 ^: @! Y! b: w性質：大豆異黃酮效果最佳。0 d3 L; c1 E9 J1 `3 z/ ^) e
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
& L- M6 c N: P7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。硫化丙烯: A' |3 t1 G a4 t
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
3 ]: Q9 M$ K& E) j) G5 i/ ]9 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
! c/ A3 G2 D) x8 d7 `# e公仔箱論壇鋅
2 U+ B' [7 v" M性質：與細胞分裂有關；
6 [ K3 ]5 {% |4 ?& W* ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
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性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；8 i8 {0 e; ` C2 a1 F
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
% l& f- A# n) i, ^# b. G多酚tvb now,tvbnow,bttvb' l! M9 T' s5 } g
性質：顏色鮮艷蔬果中；tvboxnow.com7 m* ?1 H' f$ B3 ]4 z* r
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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