女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
6 u( \/ f1 V& \" Ftvboxnow.com維生素B1- w8 {) k, ~. b9 {
性質：水溶性、不耐熱；公仔箱論壇" r C# U1 y& k
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ~, `" Z$ g- S/ [
維生素B2
0 m3 j1 _' s3 ]0 }. n) Y: C公仔箱論壇性質：水溶性、對光敏感；7 M( j" @% x8 @0 M& L6 c. ~
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
" z% J: H/ L# V+ }tvboxnow.com維生素C
B% z+ Z8 n* F7 `% N1 {' F0 l2 @tvb now,tvbnow,bttvb性質：水溶性、對熱敏感；
5 C" x" w# z" d: o公仔箱論壇作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
4 D3 t: e" B0 L- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菸鹼酸. f3 i h0 n6 M& h, C. k$ j' @( `4 p
性質：水溶性；; F$ x" ?( t, Z; B: b( U
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。tvb now,tvbnow,bttvb: W" u1 }2 y+ v4 l& Z7 v
維生素Etvb now,tvbnow,bttvb v: j: h0 u) @% U
性質：脂溶性；
. w$ L" j6 _/ ?: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
( q( r& T. F7 ^" Y公仔箱論壇類胡蘿蔔素
% N& x4 ~$ A( g( S2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：蔬果中含五十多種；tvb now,tvbnow,bttvb8 T0 \: F, K1 e
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
m" w# A0 s" J- G: E2 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。類黃酮素
7 |0 d: M& x4 z- ?. i0 L* Q性質：大豆異黃酮效果最佳。5 N3 i" U& y8 J, O
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。公仔箱論壇: [0 w w$ F3 o# m; K( M
硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb8 w9 e; V; a g( z4 x) D' x3 M0 P4 u
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
( q0 Y. t8 U4 j# d2 S! Itvb now,tvbnow,bttvb作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
$ l7 U% |4 F+ B1 f" t, D0 P鋅4 e$ o8 o$ ]5 F9 r. ~9 e6 s
性質：與細胞分裂有關；" c# f9 U S, C I) O8 I1 N1 @2 Q
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
% v% o! s" ]$ O4 P) i硒
9 j3 W2 b( w8 R) o% n" U1 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb2 P# q" P0 G( ?; [" u' S
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q" f9 x' J5 V5 a- K8 R# n
多酚
2 V: H) h; d9 A7 X- K" etvb now,tvbnow,bttvb性質：顏色鮮艷蔬果中；
" F& d6 X0 e$ l, i公仔箱論壇作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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