女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
% x( W/ C) ]4 `2 Y; s/ W& H維生素B1公仔箱論壇1 o0 Y% m8 [" i
性質：水溶性、不耐熱；$ A" N5 i6 X* x
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。tvb now,tvbnow,bttvb2 I1 I0 i6 W2 A' O, o
維生素B2TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _, w8 _+ y! F' V% `" |
性質：水溶性、對光敏感；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; _3 @7 S' m7 d' J
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
$ D4 \" @1 _' |# O2 G公仔箱論壇維生素Ctvb now,tvbnow,bttvb: x1 l4 L8 D4 x: F
性質：水溶性、對熱敏感；
# m% h% g8 z0 u" M8 c3 I; }公仔箱論壇作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。
% e6 ~, |& F }* a菸鹼酸' B w) Z4 |- ?2 X a3 r Y
性質：水溶性；
# U1 {( t, `8 I$ b8 Mtvb now,tvbnow,bttvb作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。
8 G2 B8 i" `+ @! X維生素E- x3 u! }7 E% V6 Y0 D" z* B3 w
性質：脂溶性；tvb now,tvbnow,bttvb: ^# E! j1 [' i" _6 l4 G
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。公仔箱論壇8 K+ L$ U z1 W3 `8 t" y, ^
類胡蘿蔔素% H0 }7 K# t1 Q1 g7 L* O! r Z
性質：蔬果中含五十多種；tvboxnow.com+ z5 F5 h" P, u. F/ S1 \
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。% ~/ ~/ l( [5 z( y8 t: c1 i/ K
類黃酮素tvboxnow.com3 R1 R" [& z" p/ m+ z2 Z
性質：大豆異黃酮效果最佳。tvb now,tvbnow,bttvb: c1 e: c( r* h- R: b/ o$ v/ b) B8 v
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
: @1 D7 q- y' |6 m硫化丙烯
: Q+ o) l; K3 c: ?+ \3 S( t性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" O* |$ U& C- ~; m
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
" f4 U: [" v+ A; ~公仔箱論壇鋅
2 E5 y7 R2 v, t, R! \! Itvboxnow.com性質：與細胞分裂有關；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& F) d/ O7 {: j5 q3 V1 }
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
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性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；tvb now,tvbnow,bttvb" H, Z, S0 a9 t' E+ p
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?+ G! u" s$ K. u
多酚2 S; i: y, n1 h* Z6 G/ F8 k; Q( c1 V
性質：顏色鮮艷蔬果中；: g3 c9 @! `( R/ V
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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