女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。- l2 {: l8 r# [
維生素B1tvboxnow.com, ^) K, K l$ |5 w: b$ v2 b8 t, h
性質：水溶性、不耐熱；
8 C+ n. p2 I6 ]1 N% Y! vtvboxnow.com作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
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性質：水溶性、對光敏感；# R6 ^, P+ Y7 o( Y. o
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
4 W; ?9 ]/ C1 Ltvboxnow.com維生素Ctvboxnow.com% L' n8 g; v; C; ~
性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇* F' {, U5 W. H2 F( r* k
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 _/ j4 l) J, N" a, y
菸鹼酸TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p) e8 V6 U2 h/ R
性質：水溶性；公仔箱論壇0 v: i0 ^7 {# J
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。公仔箱論壇6 t: u- ^! N/ v7 Q: y- }$ c+ x8 u
維生素E) o* E+ c [, |, d V# G* r( c( p
性質：脂溶性；
8 s; u5 b' F4 j/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。
& [; h) D: M7 e公仔箱論壇類胡蘿蔔素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @( F+ j) ?' x4 l
性質：蔬果中含五十多種；. n% y8 _0 @$ |7 z) g( U
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。$ t/ Y6 J- K5 A ~8 `# ]
類黃酮素
2 r. a+ s5 d9 P: Htvb now,tvbnow,bttvb性質：大豆異黃酮效果最佳。tvboxnow.com/ `- `- H1 X# S$ H F& Y' q. x
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
: n& V% c: R8 a* L硫化丙烯tvb now,tvbnow,bttvb' p7 e) X9 @5 T: b, N3 s! J
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
1 _, }% |5 ^* A3 P/ Ytvboxnow.com作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。tvboxnow.com) X+ Y. a; ^8 D! w0 z# H) s+ E
鋅
; o9 ?6 C7 A: Y- _- v- u性質：與細胞分裂有關；tvb now,tvbnow,bttvb% d: P. t4 n. G/ ~
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。
. `: y) x0 u$ Jtvb now,tvbnow,bttvb硒
* ^+ m+ s* K7 p' A- J- Z公仔箱論壇性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
3 }' |' V9 U$ i) N' X公仔箱論壇作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。 ~% l: o, l8 ]
多酚 G+ }3 V# o; ? _9 u Y
性質：顏色鮮艷蔬果中；公仔箱論壇2 Z* H5 N3 }0 {* S" U
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。 |
發表於 2013-9-27 12:26 AM
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