[中式食譜] 火腿笋湯

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材料:公仔箱論壇' V/ q' M- b0 x. N
            笋300克,火腿50克
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; Y& C" o9 P. d+ S, a" [& E0 P# X調味料:
# I+ i4 s( s& ]- ?, h4 _tvb now,tvbnow,bttvb            雞湯700毫升公仔箱論壇8 H% J: c6 Q2 O* G
            冬茹20克tvb now,tvbnow,bttvb8 I; T% N/ t/ q* ], |& T* N
            鹽7克, D; R# w5 N4 N
            料酒5毫升
. k+ Z5 e8 x6 i% z0 g; u2 U; S5 G公仔箱論壇            姜少許
+ V' _) u$ m& O4 t! T+ _公仔箱論壇            蔥少許公仔箱論壇/ b$ q3 A3 U9 T/ |& F) W3 N0 B1 j4 @
做法:tvb now,tvbnow,bttvb7 h" K2 f! |! h8 R
            1:  笋去殼後一切兩半,火腿洗淨後切成片,冬茹泡發後洗淨去蒂$ w( \* |0 t' m# |/ c
            2:  將笋,冬茹投入鍋中煮透,撈出放入涼水中過涼6 v' A5 j; L* R* n) I) \/ h
            3:  炒鍋置火上,放油,雞湯,笋.火腿,冬茹,姜片,鹽和料酒燒開,撇去浮沬,再移至小火上加蓋小時,起鍋前撒上少許蔥段即可