主材料：
( S* w7 @, H& f水8斤、龍骨2斤、小排骨2斤、米酒3杯
7 r4 y& J* x( x* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# h# Z- v3 O6 z2 b% p1 h4 M0 u% E
藥材材料：
. K' G5 K% h( L9 R人蔘鬚2錢、當歸2錢、黃耆2錢、白芍2錢、茯苓2錢、六汗2錢、碎補2錢、黑棗2錢、枸杞2錢、黨蔘3錢、熟地4錢、蜜草少許
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/ z- C, j/ g9 A6 d' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：tvb now,tvbnow,bttvb% m; I2 Z0 T/ m! d* g
鹽1大匙、冰糖4錢- ?( t& Z* B7 [) V1 G* z
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作法：% Z1 T* l3 T+ T( j
1.滾水川燙排骨撈出洗淨備用。
/ R! L' o" J& a' D* S' S( g*利用兩種排骨口感更豐富公仔箱論壇) L& l% g6 R7 {- D. n
2.8斤水煮開，加入排骨，人蔘鬚、當歸、黃耆、白芍、茯苓、六汗、碎補、黨蔘包入布包中，再放入黑棗、枸杞、熟地、蜜草，1杯酒熬30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb& _& u+ w8 ~8 g6 U% V/ ?
*加入熟地是讓色澤變深，加入蜜草可增加甘味
/ |/ v m$ U4 `1 x. | `5 k3.放入調味料後，再放1杯米酒煮10-20分鐘，把藥包撈出。
) e5 s. l2 D0 m! r& rtvb now,tvbnow,bttvb4.米酒加入1兩當歸、1兩枸杞、1兩人蔘鬚泡1星期成藥酒，食用前加上一點當歸酒。tvboxnow.com2 C# q+ E( b! u U7 \0 w
5.麻油爆香老薑末，撈出後加入米酒燒滾，麵線燙過淋上麻油酒、藥燉湯，灑上老薑末，搭配藥燉排骨食用。 |
發表於 2008-2-18 09:28 AM
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