[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
" r S* h; D6 J- U( R% iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老抽 - 1 1/2 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }1 j$ A" h' O) o9 K
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙. g8 Z8 [% C" c" M! ^- L! X2 Y
荷葉 - 1 塊, X' C" {) n2 i( ]; f
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克公仔箱論壇2 e! ^' r" {* i* H% |% ~' Q! p/ K* {
冬菇 (切絲) - 6 隻公仔箱論壇: M+ U* B& g# C8 Y4 r
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
0 J$ {) S. X2 e- E& q* B% f鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
, [: w5 P' u) F: S( T. r1 c- o5 ^# O公仔箱論壇薑 (切絲) - 3 片
& C2 ], W: v7 R$ {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭 (剁茸) - 1 粒
0 o4 Q8 u) h: H7 O$ {. V) ^公仔箱論壇大蔥 (切絲) - 1 條
6 O% J. S P! X/ }7 u5 s) btvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb0 K! D. G& w1 p8 w3 h5 |
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" r% Y/ S/ E5 q( }" s! w4 q. }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[調味]生油 - 1 湯匙公仔箱論壇; ^ `! B7 f9 b8 R0 G+ O. B8 d# A
紹酒 - 1 湯匙公仔箱論壇% W+ x- X: o5 n6 q: \& k# c
水 - 1 湯匙
% b8 h" Y8 `) A- x1 a糖 - 1 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% W" A1 G3 \2 {6 n H
麻油 - 1 茶匙, ]4 q* H/ m; ^+ l% v
生粉 - 1 茶匙
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0 G1 j ?0 U. d6 Z) G5 h' eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X" v9 y! D1 a y* Q6 b9 A- e) K: U
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. r# x5 U- ~5 h- j! i[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。 tvb now,tvbnow,bttvb: _6 x3 x, w1 `' z- l+ Q
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
2 [3 U8 \+ k" L: Htvboxnow.com3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。 tvboxnow.com. N! W, k. i0 i7 d, Z1 I2 x5 i/ O
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
; y, F# q5 v) d- \: U% M5. 放碟內蒸 30 分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 O+ i! m" D" A: I# T' z
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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