[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)8 ~4 D. d7 ?+ c/ Y5 e0 E9 A$ M
老抽 - 1 1/2 湯匙
6 A( Q, J! k w- T5 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
0 F# X5 S1 N9 l1 j( v2 ctvboxnow.com荷葉 - 1 塊
% Q3 b& N @+ X公仔箱論壇雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克tvb now,tvbnow,bttvb# m( l6 s" k3 n( \
冬菇 (切絲) - 6 隻
' b: V% v( ]2 E# t公仔箱論壇半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克0 J5 ~/ W5 o) a3 \
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯公仔箱論壇- b8 F1 n0 @/ w# Z& d
薑 (切絲) - 3 片tvb now,tvbnow,bttvb1 |- w" H& R2 D0 |' q( e
蒜頭 (剁茸) - 1 粒tvboxnow.com) [( C- R. G0 M8 @* K/ b A/ f
大蔥 (切絲) - 1 條' y0 c! _2 |. A; B
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[調味]生油 - 1 湯匙
: G0 N$ G9 i9 e. W' D! u) k公仔箱論壇紹酒 - 1 湯匙公仔箱論壇- [9 ]% Q5 \( C/ c8 y, @2 O( i6 v+ V
水 - 1 湯匙
& b2 e8 z ^% n- C糖 - 1 湯匙
7 K! F- X+ P: {* d- t- ~& t麻油 - 1 茶匙
% D0 L% C" _3 `' _7 gtvboxnow.com生粉 - 1 茶匙
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E# h8 a( {' a* i3 a+ c+ h" t
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& d$ h4 U% M' i4 Q公仔箱論壇[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
/ n: {1 ?" i$ a, A2 _- e0 V* S% p! j( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
6 a9 v; E, l4 t: i5 t3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
) x* N7 E0 r. M. h, F/ B/ L3 ztvb now,tvbnow,bttvb4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。 6 c' Z* p# W3 O$ l6 j
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
8 @ v0 d& ^ N( ]- tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。 |
發表於 2008-2-18 09:29 AM
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