[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料
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+ N* b1 b7 \0 `/ \6 k( etvb now,tvbnow,bttvb芫荽少許
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( R9 i' e& t; f2 l! l% K7 ?高湯3杯
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味噌醬4湯匙+ a' \  ]( g9 H  ~

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製法tvb now,tvbnow,bttvb/ z9 C- o3 q- H' R3 y! J' H( e
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。1 d+ h/ w& Y- B

6 T- w! q1 A" |4 F/ E# p6 B2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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