[中式食譜] 上湯牛肉

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4 K0 h0 s/ b- o9 O這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料
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( ?5 _" K. q* f+ P( M0 U9 K- ?1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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2 r) d6 {. L9 r4 T6 a  dtvboxnow.com2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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