[中式食譜] 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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牛肉片6両
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金菇菜2両
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芫荽少許
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高湯3杯公仔箱論壇: V4 @; q# I- k; K

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1 ^' r" ]6 E7 x. {$ z: D0 U製法" }' M& y- l; D* T) A1 }  `
1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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; G2 A. o: K" ]# p1 a2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。tvboxnow.com: |% x& t: e1 q3 l* J  c

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