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材料
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腩排12両公仔箱論壇$ l4 h5 j7 F( Q( ?- _
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調味鹽半茶匙' W9 o. ~- }+ S
生抽11/2湯匙2 E% @& t# w, Q* h; @4 E: w
老抽11/2湯匙公仔箱論壇& b) E! R4 K. _# [9 ?. n M
鎮江醋2湯匙公仔箱論壇0 G3 w1 [+ ]( P5 l3 p* L1 }0 Z
紹酒3/4湯匙
6 W* S# o% g0 g6 p4 z8 J' ?公仔箱論壇糖21/2湯匙
+ D4 y+ r+ r3 jtvboxnow.com水5湯匙
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公仔箱論壇2 C- `- ~# t" h' ~
製法
' m; e+ U; j6 [; t5 F. d公仔箱論壇1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。tvboxnow.com0 b9 e* W# D: C$ @1 u6 L
* d' x3 X u' l2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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