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(四人分量)6 h2 @9 J6 O! `+ h1 F1 ]( m7 b
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腩排12両
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3 \8 F! T5 l% [- \, c: I1 \3 _, o5 f3 P調味鹽半茶匙
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鎮江醋2湯匙
- Y! w7 @4 a% T' q紹酒3/4湯匙公仔箱論壇% V; r4 Y' I9 Y& z
糖21/2湯匙
. |" w2 l. j. G& j2 Q& vtvb now,tvbnow,bttvb水5湯匙
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1.腩排斬成每件約1吋半的方塊，洗淨後備用。; v6 J% \' }5 Q ~- { `
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2.放竹墊在砂鍋內，下調味料煮滾。3.將腩排放入砂鍋內，以慢火燜35至40分鐘至汁液濃稠，關火焗片刻即成。2 g" @! |; K% f; q) u* D$ F
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發表於 2008-2-18 12:47 PM
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