主打蛋包飯的Niji Bistro，最近在中環開設分店，推出雙重流心奄列飯，大廚以創新手法，將醬汁藏在流心蛋與飯之間，當切開蛋包時，首先流出半熟蛋汁，再下一刀，醬汁即一湧而出。像北海道帶子香辣茄汁奄列飯，便以雙重流心方法製成，內裏加入了帶子、芫荽、牛油梨等，伴以香辣汁，香滑惹味。不吃辣的，可選三文魚子珍珠鮑貝菠菜汁奄列飯，飯粒沾滿蛋汁，拌以香濃醬汁，特別滋味。 公仔箱論壇9 L/ u1 I: V4 u
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除流心奄列飯外，大廚製作的蛋料理亦不容錯過。推介牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋，內有牛油梨和三文魚子，以木魚汁調味，清新幼滑。最後可一試忘不了朱古力蛋糕，蛋糕分成七層，由慕絲、脆脆等組成，口感豐富，為完美一餐作結。tvboxnow.com) j/ c6 m2 c V
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4 t6 J% F5 }0 h, E& B p+ m, I公仔箱論壇北海道帶子香辣茄汁奄列飯 $168
1 T, a3 d' h/ U+ a/ mtvboxnow.com內有帶子、芫荽等，伴以惹味香辣汁。tvb now,tvbnow,bttvb5 Z& }+ h1 b4 v6 M+ \: h8 W
; V% E7 c: h& x: a7 `7 h, x公仔箱論壇牛油梨三文魚子木魚汁卷蛋 $68tvboxnow.com2 |- y1 G! l& C% r1 ^( N$ Q
卷蛋內藏牛油梨三文魚子，口感香滑。
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意式生牛肉伴辣柚子木魚汁 $886 G0 [: ?4 r) z; X( l. B$ j
牛柳片配以墨西哥青椒及柚子木魚汁等品嘗。
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忘不了朱古力蛋糕$68公仔箱論壇! ^1 Z! S: @! s, e' v- U) n5 g5 }4 e
有齊七種不同口感，層次豐富。
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地址：中環士丹利街tvboxnow.com; V8 I \; n! }6 @. @5 u9 I
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發表於 2013-10-1 01:19 PM
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