所需材料： tvb now,tvbnow,bttvb) t7 z E. `* }3 Y
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蝦仁 ... 375公克 tvboxnow.com1 K/ E& }8 [# Y2 u$ ?- ?7 n8 _
油條 ... 1根(切0.2公分片) : `" d2 |- `0 q8 `! ?5 C! ~- Q6 x
生菜 ... 12片(剪成碗形)
/ d; s+ |6 ]7 \6 _1 a/ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥 ... 2根(切末)
: g) N. I5 ^: l" X2 G. T) s/ I5 |公仔箱論壇薑 ... 1小塊(切末)
/ L% [. Y& R) J4 S) |( w油 ... 2大匙
6 [8 F: `9 M( h% i4 G5 f4 itvb now,tvbnow,bttvbA 料
; v+ {( N+ }! C L4 }tvboxnow.com蛋白 ... 1個tvb now,tvbnow,bttvb1 G2 Z8 h9 H7 ~4 [7 V
鹽 ... 1/8小匙
: K6 q/ g; x: p! Z- O, i m. w/ {味精 ... 1/8小匙
8 d' k: b2 H! l/ {2 ?4 Q* `3 J% a* H公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
; m6 ]8 E) ]* c/ mB 料
1 r1 {8 m6 w+ J5 F/ ?% z水 ... 1大匙
& ~( I1 V* \1 j% j+ Stvb now,tvbnow,bttvb麻油 ... 1/2小匙2 k( e$ Q9 l* \( u% F: o9 x( a8 N
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作法步驟：
& a* B8 H c8 J. x9 xtvboxnow.com蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
6 Z& _& e" [% W& K" u& QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
: P2 a" A* ?& ?) W食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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備註：tvboxnow.com. k. q3 A+ h* Z4 n4 `
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
: u' P5 J2 Y' O+ n- ^2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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