所需材料： & ?/ |+ a/ b! L, I7 r8 [
) U* G1 B% ^3 M n& Wtvboxnow.com蝦仁 ... 375公克
. e' {( s& o5 c1 ^- P+ L/ f0 x1 N4 M8 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油條 ... 1根(切0.2公分片)
+ F6 C) N% u1 O4 R9 e( U' v; vtvb now,tvbnow,bttvb生菜 ... 12片(剪成碗形) + ?3 b) g6 I+ V+ L
蔥 ... 2根(切末) tvboxnow.com" h4 B( @/ t: I% i
薑 ... 1小塊(切末)
# e) c7 ^1 C1 H3 m' `油 ... 2大匙tvboxnow.com9 {! S( q8 d( j' g
A 料
0 B( s0 B* J8 Y0 D- s7 a蛋白 ... 1個tvboxnow.com2 w3 P9 V4 o h9 f
鹽 ... 1/8小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a% n1 u7 G" t, T, T& F
味精 ... 1/8小匙
' x& t9 x8 n; t2 mtvb now,tvbnow,bttvb太白粉 ... 1小匙; `3 [5 g; G. U) T8 }
B 料( k- T2 G3 T! J, ?5 m8 {3 f; ^- [
水 ... 1大匙
8 g! O; {. {9 ^* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: f, h1 x" k# ^, j
" I; b% n8 d p3 @6 A) Z; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法步驟：
& ~2 p' W4 Q0 r- r& @蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 F* u5 X h9 V* X6 |4 t4 G
燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
: H6 i7 T6 f$ t食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。
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3 a: Y! X& F" \2 z3 b5 X$ xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。備註：公仔箱論壇2 y& }' s! Q* [9 r4 z
1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
6 K3 w2 r/ L* ztvb now,tvbnow,bttvb2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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