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蝦仁 ... 375公克 ' O( f+ W4 Z& Y) m
油條 ... 1根(切0.2公分片) tvb now,tvbnow,bttvb$ v) M1 T8 M6 j5 ?
生菜 ... 12片(剪成碗形) tvb now,tvbnow,bttvb/ z$ j$ c v$ j7 _( B
蔥 ... 2根(切末)
+ M" l, l+ `! x% H6 D' M# [' C$ E公仔箱論壇薑 ... 1小塊(切末) tvb now,tvbnow,bttvb% ^+ N% u. k& ~! z" X2 o% Q
油 ... 2大匙7 o+ G% T/ x' I# F" T. k% Z
A 料 R8 T# J) F. u7 ]* a7 `% p
蛋白 ... 1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 H- B/ z2 |8 d; g
鹽 ... 1/8小匙
l- d: x2 o9 c f* E公仔箱論壇味精 ... 1/8小匙
% n1 O1 I/ w- U9 v! v6 L7 ^# k公仔箱論壇太白粉 ... 1小匙
1 v$ q* s; j9 Y' ?B 料tvb now,tvbnow,bttvb; A" u, Y8 t, D. o3 l8 i
水 ... 1大匙
. L' ~) K6 p4 C& y, ~: BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油 ... 1/2小匙
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作法步驟：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _7 q A2 M# Y8 |9 ~
蝦仁剁成泥狀，加入A料抓拌均勻；將油條片鋪盤底。
0 r! a8 ]0 g3 A2 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。燒熱油鍋至5分熱，放入蝦仁、蔥、薑，用小火炒熟；加入B料翻炒勻，起鍋盛放在油條上。
# u0 Y- M' L- I3 |; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食用時，將盤中料拌勻，用生菜包緊捲食即可。tvb now,tvbnow,bttvb1 M( _( {" o2 C) ~% d
2 L% \& g, Y0 r: l( F2 `備註：
0 k$ x/ ?3 X4 }: K1.油條1根(重約40公克)所含營養成份，包括熱量103大卡、蛋白質2公克、脂肪5公克、醣類15公克，相當於1片吐司加1小匙奶油。
! ~9 x6 j* c) ~& r' CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.凡是將食材切碎後的粒，都稱為「末」，因為地方的不同，而有將末稱為「鬆」或「米」的。例如：這道「生菜蝦鬆」，或是「香根牛鬆」、「珍珠雞米」、「碎米雞丁」等，看菜名即可想見食材切法，是先切成絲、再切細丁，即成碎末；尤其是一般調味或爆香用的蔥、薑、蒜等，大抵切末後使用。 |
發表於 2008-2-18 04:18 PM
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