【材 料】
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4 M3 Y! e) Q2 F3 b$ a# jtvb now,tvbnow,bttvb排骨 200公克# ]0 K) d2 ~3 {( q& Y+ g9 n) g3 H
% ^* m3 G0 x( q1 O1 M o蒜末 20公克
0 X( ~& ~3 @7 A4 s q; j: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: G a) }! b3 A- o" U; _tvb now,tvbnow,bttvb薑末 20公克公仔箱論壇4 f8 Y6 S2 m4 }" ?
2 E5 D& j- Q3 e: e9 g2 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒 1/2茶匙0 P8 G X% k- J2 u2 o
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八角 2粒tvb now,tvbnow,bttvb1 g( |" Q) c' X7 y( x3 I
- t' a6 T, _5 b7 e# N; m# e4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。桂皮 1小片
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& {, [( x' Y' Q" {. L- atvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 4根
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【調味料】
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啤酒 1罐
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/ J. e% D) u) _& t. c" {tvboxnow.com鹽 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T$ p: Z e: \6 R+ X7 s2 |; Y' P' C! K
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細砂糖 1茶匙& ^4 j+ Q0 @+ G1 Y
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水 100㏄
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【做 法】
2 p: W" T, I9 [1 E2 z |4 V: }; J公仔箱論壇1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。tvboxnow.com g. [) ] z4 `/ A9 L2 M1 G1 Z! K* j
/ o5 `; S( x" U! n/ }tvb now,tvbnow,bttvb2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。
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3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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