【材 料】
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排骨 200公克
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蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb. ?6 o/ v+ D+ i9 J
公仔箱論壇* b& z- ?* }+ K
薑末 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 e* @. ]; ], S/ m' G
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花椒 1/2茶匙
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! | P. s3 [8 \7 m3 R% dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。八角 2粒公仔箱論壇 n5 Y7 @8 x& b8 `' k- i; Q' L
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桂皮 1小片tvb now,tvbnow,bttvb4 E6 }8 p/ v; a
3 E3 H d4 e! j0 K7 j. z乾辣椒 4根" `" a$ n' v" G" |7 Z, @) J, C2 Z
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【調味料】
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$ Z8 L8 j$ S5 A$ n啤酒 1罐
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; M- F, S; c, ]7 T公仔箱論壇鹽 1/2茶匙tvboxnow.com8 t5 r/ q8 w: `2 u U6 z
; C2 l# m) C0 k$ ~5 T9 p. R細砂糖 1茶匙
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2 b1 z; T, R7 P水 100㏄公仔箱論壇/ K! a8 i) t) j2 u& A
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【做 法】 tvb now,tvbnow,bttvb ]$ H. R: n1 F' ]! d% c% [. Y
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。- c4 W2 n% C+ m' r( C+ A: U
: H Q* S6 D" u0 R! H2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。公仔箱論壇9 j6 s2 f0 L# o
( x( ?: }# b% \8 I7 V公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。 |
發表於 2008-2-18 04:19 PM
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