【材 料】
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5 _& E' r: `% H" I全蛋 11顆tvb now,tvbnow,bttvb+ c& q% d6 M5 c% z0 z* r
細砂糖 330公克) p% C j1 R0 y/ J' G2 T
低筋麵粉 300公克
7 v' u' r% c/ X# Ptvb now,tvbnow,bttvb奶粉 140公克
' Z+ \1 c1 R# b/ m Ntvb now,tvbnow,bttvb溫牛奶 94公克
6 h9 Y1 h; c' W" V* r發酵奶油 370公克
: l! O. W. o) Z% a) m; n裝飾：tvb now,tvbnow,bttvb# N& ~# r) T: \' [, E
牛奶巧克力 適量
- H3 u4 I- Q+ ~杏仁角 適量
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/ M1 E* f( f) d公仔箱論壇【做 法】
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1.先將全蛋、細砂糖用攪拌器打發至濃稠狀，加入過篩後的低筋麵粉、奶粉拌勻，最後加入溫熱的牛奶及發酵奶油混合均勻。% W- d1 |. O+ m/ M* K
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( i+ M- H+ f+ D) ^9 [$ R) I, j公仔箱論壇2.取一個乾淨的烤盤，舖上烤焙紙，將做法1倒入並用刮板抹平，放入烤箱以上火200°C�下火120°C，烘烤45~50分鐘，取出放涼即為蛋糕體。) D- {' ]" f$ F" q" P
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4 w5 E# v# ?2 t4 v( D; ptvboxnow.com3.將蛋糕體切成長11公分×寬4.5公分，並用竹棒插入蛋糕後，再放入冰箱冷凍庫備用。
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$ X% T& S6 S1 y& Ztvboxnow.com4.將牛奶巧克力溶化後，再將已冰硬的蛋糕體，整支沾裹已溶化的牛奶巧克力，並撒上烤熟的杏仁角即可。公仔箱論壇( L3 ?' c# A9 O. B
【備 註】公仔箱論壇& W8 f; u* ?% R& M
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$ K5 G! I# _7 ^$ |" ]8 o公仔箱論壇1.蛋糕體出爐冷卻後，插入竹棒要確實冰硬定型，再沾上溶化的牛奶巧克力，外型才會更美觀。
, D7 q% Z% s( Z! c3 T9 |公仔箱論壇2.可趁牛奶巧克力剛溶化時沾裹食用，亦可待其冷卻變硬後食用，體驗二種不同的口感。 |
發表於 2013-10-3 04:23 PM
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