材料:$ e% \& N" R; e6 p+ g
雞肉120g
! n w7 e. O7 |. v6 e+ c蝦仁100gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B7 Z9 A7 i0 h0 E. ]& p6 z
冬菇4隻$ F: N, }( ]. B! |9 p8 {
蒜頭、瑤柱各2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) h$ `) X2 s5 m8 q* |) C" J
菜心梗粒1/3杯
# Y2 M6 v7 y( _* A" Itvb now,tvbnow,bttvb冷飯2碗TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 v1 a$ [1 S( l. A; X
雞蛋2個(拂勻)
# \4 M9 }1 n' I4 w0 z公仔箱論壇鹽3/4茶匙(加水1湯匙拌勻)tvboxnow.com, ]) u) c+ k5 {
清水1 杯
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醃料:
; k3 f) A- r6 z, H4 K% A4 G9 Ttvboxnow.com鹽、糖、紹酒、粟粉各1/2茶匙
# G/ R" O$ }0 t' `) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽1茶匙
" Y/ i8 u0 F( } n( q; ^+ H9 }/ |2 ptvboxnow.com胡椒粉、麻油各少許# n1 |8 |2 t7 V. m4 b* I( z
2 T% W& O) W4 T7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 a2 \# B5 h1 Y1 E/ e
調味料:公仔箱論壇) k7 s5 n( O" P$ S6 N
鹽、糖各1/2茶匙公仔箱論壇- A ~# W' D& a+ O3 @
生抽、老抽各1茶匙, I) t# i y/ q
蠔油2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% B1 j$ p M: k5 t
胡椒粉、麻油各少許
" g# {( `6 ^" I3 R$ A: O4 T9 B公仔箱論壇粟粉水適量(後下)
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做法:& P4 [) X0 a6 T, }5 y3 d% m; G
1.雞肉切粒,下醃料拌勻.蝦仁洗淨,下鹽、胡椒粉拌勻.: P5 E* B- Y E+ C' q
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2.冬菇浸軟,切粒;瑤柱浸軟,撕成幼絲.
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3.燒熱油1湯匙,下蛋漿,煎至五成熟,加入飯炒勻,灑下鹽炒勻,盛起.公仔箱論壇9 a( S9 Y8 I6 Y6 O
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4.燒熱油1湯匙,爆香1粒蒜頭,將蝦仁炒至八成熟,盛起.
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5.燒熱油1湯匙,下蒜頭炒香,加入雞肉粒炒勻.
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+ u. d% t& n; e公仔箱論壇6.下冬菇粒、瑤柱絲炒勻,贊少許酒.
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" B: U4 e5 R- ^ c7.下調味料及清水,煮一會加入蝦仁、菜心梗粒煮滾,傾入粟粉水埋獻,澆於炒飯上. |
發表於 2013-10-3 04:26 PM
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