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2 R+ v) H! @: d, \tvboxnow.com間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次
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$ w7 W0 `1 i* zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮公仔箱論壇7 D; }3 ]6 ]/ N9 A) M) l/ F* g
; S9 {$ r8 v' E7 p. ]3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用
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t0 C9 q5 }, h4 k8 s* M6 ]" E4:蔥、姜切大片待用
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1 {4 O' D* G# o4 a0 t4 `; c! p# u公仔箱論壇5:蘿蔔洗凈後切成條狀
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6:將姜片鋪滿砂鍋底部公仔箱論壇$ n0 U# L2 F9 o0 O9 d0 B
* k8 Y. Y7 _; X1 F0 J" i7 {) Ctvboxnow.com7:上面再鋪壹層蔥TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* r6 O8 c6 M# U
( _( n, \- A7 a1 a+ Q4 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8:將綽過水的排骨放入
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; p/ k6 H( N% F5 \4 \; w" wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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. N* G( E1 C; x, {6 x0 u/ P' utvb now,tvbnow,bttvb10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水tvboxnow.com0 I0 A& i2 k, o3 D
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮0 d% `" z2 [5 [( s( }9 A/ i6 p
+ O8 z: l- L2 L# S. u5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火
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- Q, b6 G' f2 k3 S$ J& ~2 J' v8 q, N8 ]註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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