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\" D, k5 Y4 J. R- n, b\" E7 B' u/ G: k公仔箱論壇間介：排骨提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。排骨有很高的營養價值，具有滋陰壯陽、益精補血的功效。熬湯來放上蔥，和壹些相應的調味料，煮過後非常美味，也很有營養。 主料: 肋排(400克) 白蘿蔔(1根) 雲欣蛹蟲草(10克) 輔料: 蔥 姜 鹽 八角 制作流程：1:雲欣蛹蟲草用清水泡發半小時，中途換水2-3次, Q- Q1 ]# `( W0 t- k1 w9 u& \
3 {5 J1 T! [$ C |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2:肋排洗凈跟冷水壹起下鍋，大火煮tvb now,tvbnow,bttvb% s% K+ q+ w' @: `
1 p* l% j3 M; ]9 G) ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3:開鍋後再續煮2-3分鐘，然後關火撈出用溫水洗去浮沫待用tvboxnow.com' m$ B, j3 H8 u0 e, d1 W
6 I, [ {( y1 `9 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4:蔥、姜切大片待用tvboxnow.com5 `7 S3 C& l8 _) G
- p' ^ [5 O; f& ^5:蘿蔔洗凈後切成條狀tvboxnow.com$ H- C- a; j9 G" s. A3 z1 S2 f* S
/ z( ?5 P# d6 }' Q- u v! T5 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6:將姜片鋪滿砂鍋底部/ m, {. h3 p: v, S& ~# D1 X5 @
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7:上面再鋪壹層蔥3 k3 S- ?5 M* g, ?$ Y+ B
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8:將綽過水的排骨放入1 \: x4 R; r! O8 O; h
1 R9 z& A; f6 N3 v' p5 v4 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9:上面再均勻的鋪上蘿蔔條
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: L5 W5 Z" x& i* H# E: }tvboxnow.com10:最後將雲欣蛹蟲草跟泡的水壹起倒入砂鍋內，然後再壹次性的添滿清水
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11:將砂鍋置於火上，大火頂開後，就立刻轉成最小的火芯，蓋上砂鍋的蓋子燜著燉煮
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12:大約30-40分鐘後，將蘿蔔煮至通透軟綿，加鹽調味即可關火tvboxnow.com$ {% c% g+ z% m5 U: l8 C/ n" d$ Y& V
% P1 Q$ U- N! ?+ W" X1 ?( ztvboxnow.com註意事項：1.水要壹次性的加足，火候壹定要最小，這洋燉出來的湯才鮮美濃香2.燉透至蘿蔔呈半透明狀，入口即化的軟綿才好。3.蛹蟲草的口感跟茶樹菇的口感差不多，但味道卻是極其清淡。 |
發表於 2013-10-4 10:43 PM
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