 公仔箱論壇5 t9 l1 C6 S# n
9 {3 X7 p2 y) M6 N* v8 @/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：
* c! s, R, r. q2 D. Q7 Vtvboxnow.com鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& t: a5 w- s% i$ V I
辅料：
: W# ]" L [) H% R6 w( G1 q) xtvb now,tvbnow,bttvb洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
+ J: g: v- Z$ T9 N- g调料：
4 e V# X9 @: j( d公仔箱論壇红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精
- a$ ^# J5 X. u2 s) t/ K( T: W ttvboxnow.com做法： tvboxnow.com0 p, ^) G8 y& a) l
1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 : ]- r6 s/ k# |; \
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 tvboxnow.com: N" H4 I r4 I# U0 X- I; Y$ f1 U* P
3鸡胗焯水沥干备用。
" o7 j) d1 K. _tvboxnow.com4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
. }4 g; f" h$ E6 _# r1 y0 Z) wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
9 I1 e6 M1 ^1 @, F3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。
# U, J8 o7 y+ I2 y& J% _1 D% QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
: B$ I- v. |1 b: C% M膳食食疗：
8 c) ~; D+ P: E# H$ \tvb now,tvbnow,bttvb鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。
& u* j) {3 }7 N+ e) g, V+ etvb now,tvbnow,bttvb注意事项：
8 U0 C+ `* S' u' W2 Q2 i0 qtvb now,tvbnow,bttvb这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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