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) b6 Z! Y* p* D" N; m主料：
' O: M' v) N7 Z2 ?, `! l, Xtvboxnow.com鸡胗300克红辣椒10个青辣椒2个 公仔箱論壇) J' G: z* Z# s+ X" W- p
辅料： 0 Q0 ^ c9 g! |5 F, O
洋葱半个竹笋1小袋芹菜1小把葱少许姜少许
+ g0 V* I/ {! Z公仔箱論壇调料： tvboxnow.com- x. \; P3 [- H$ w Q) G5 V
红油香辣酱1汤匙生抽1汤匙料酒1汤匙鸡精 9 j4 E3 a7 z7 ^ j0 E ` K7 x6 |
做法：
1 k1 Z( C1 `6 Z% eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1姜切丝，葱切葱花，青、红辣椒剪成小段，鸡胗打花刀切小块，洋葱切小块，芹菜切块，竹笋用凉水事先泡半小时让释放一下里面的盐。 ; u/ E$ M2 V2 e* S. S
2锅中倒入清水，芹菜焯水沥干备用。 tvb now,tvbnow,bttvb$ i0 i& R- v2 r& u
3鸡胗焯水沥干备用。
$ L) @* n$ U8 _9 I4炒锅倒入适量的油，放入红油香辣酱，再加入葱姜爆香。
8 H+ m; F* ^0 G5 h- s- k/ ]) H公仔箱論壇5放入焯过水的鸡胗，翻炒几下，烹入料酒，淋上生抽。
1 Y! P, C. o1 u H! {tvb now,tvbnow,bttvb6放入洋葱，青、红辣椒，竹笋和芹菜，再炒大约1分钟。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' k$ Z2 `, @0 g* Y- C' c4 {
7出锅前放鸡精调味后，淋点香油翻炒均匀，即可出锅。
# T- i! v1 S ]' p- a' L" d0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。膳食食疗：
; \% e! r: |+ x$ h% ~8 x: _鸡珍味甘性平，入脾胃膀胱经，具有健胃消食，化积排石，固摄缩尿等作用。现代药理研究认为，鸡珍主要含有胃激素，角蛋白氨基酸等成分。有增加胃液分泌量和胃肠消化能力，加快胃的排空速率等作用。是一种很常用的中药。鸡胗的功效：消食导滞，帮助消化，治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺，牙疳口疮，以及利便、除热解烦。 tvboxnow.com( P9 S" C% H, o6 u
注意事项： 公仔箱論壇& z) N! Y$ y+ p4 d' v9 N6 |, t
这道菜里我没放盐，一是香辣酱比较咸，二是袋装的竹笋也比较咸，感觉咸淡正好，如果口味重的可以适当放些 | 
發表於 2013-10-5 10:03 AM
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