蓑衣茄子的制作步骤：tvboxnow.com& ?. V9 B, ^4 U2 l$ L: F" Q
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）公仔箱論壇/ `! E1 ?: {9 c2 v% m6 F% U3 D
2 T4 m6 N. S8 E( k; O3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。tvb now,tvbnow,bttvb( j, q, J! `3 r) C5 h4 ]
( ?; F4 x) {/ Z' z* X& R9 z9 p4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。公仔箱論壇: I2 y4 \( ~% V( F% B2 Y
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。tvb now,tvbnow,bttvb" M- d/ |2 N8 L3 _( e+ F9 c
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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: [8 b6 S. Z! Q3 L7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。公仔箱論壇) p% z1 M6 N9 K0 L+ [
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。2 y# E- c. z) Q% g& S1 M
$ z, e. x6 l4 h% N/ k8 K. \: ]tvb now,tvbnow,bttvb9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。$ L& N) d; p7 r$ I
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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