[中式食譜] 蓑衣茄子[9P]

chris_csk

蓑衣茄子的制作步骤：
8 i  ^8 v$ e( Z  U: G5 utvb now,tvbnow,bttvb1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。公仔箱論壇6 F( [8 K8 k- K& g5 I2 O# M
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2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）
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3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。tvb now,tvbnow,bttvb& ]0 K/ Z8 J( ~4 R6 F! M7 M- O
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。公仔箱論壇/ e, T0 I3 N% A* l9 ~' m; {( N

; `* v4 z2 G: ?2 |5 e5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。公仔箱論壇% K8 ]& [0 B/ n5 o+ l* r

5 W2 K8 Q; s: ?, m7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。
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3 `8 @: Y# h& R* [. G公仔箱論壇8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。
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