蓑衣茄子的制作步骤：tvboxnow.com" q* }. ]/ ^$ E" w
1、主料大合影：紫长茄子2根，青椒1只，胡萝卜半根，适量猪肉馅，洋葱1只。
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E3 H* ]: R# _. |3 Q; ^1 l# }tvb now,tvbnow,bttvb2、主要配料大合影：六月鲜特级酱油，六月鲜葱伴侣豆瓣酱，盐，料酒，醋（茄子放一点点醋会非常好吃哦~）tvboxnow.com" K6 U3 @ h% g5 t3 u2 ]# Q
9 C+ V6 u2 Z; e( ^( d% U8 ~% W% e3、长茄子洗净，去蒂，然后用刀倾斜45度切，注意不要切断。
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4、置锅火上，加入适量的油，大火烧热后，放入茄子。
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5、至茄子稍微变焦黄，捞出控干油放入盘中备用。
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6、置锅火上，加入适量的油，青椒、胡萝卜等切丁，与肉馅一同入锅翻炒。
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, l9 Q0 z- H& r r- b) b7、加入六月鲜葱伴侣豆瓣酱，炒匀。; y5 l: Y' { D2 D
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8、加入六月鲜酱油和水，炖一会儿。
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9、将做好的肉酱淋到茄子上。完成。) X( p: R# e& ]* c' \
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發表於 2013-10-5 10:08 PM
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