[中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P]

chris_csk

tvboxnow.com9 O' e1 u' s0 U8 N/ u, J  b

0 e% U4 k( K! k8 d4 F+ Q公仔箱論壇
, ^5 G' o4 \. d0 l3 @tvboxnow.com菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
4 h1 L1 `' u+ d8 L) }$ I壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉 , L, z4 M; x8 w) n6 w" K$ R$ S
適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙tvboxnow.com1 T: P7 Y3 u5 U8 v2 [7 j
腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，
6 T/ C1 {. {2 L. k) m8 Z# W. Ctvb now,tvbnow,bttvb所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或
; Y+ i% E( ^+ I: w, V0 Q' |公仔箱論壇者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，
4 b/ p9 n" b! W: E9 F. Q8 T) @肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下tvb now,tvbnow,bttvb; ~2 o& T* i% Z7 Y$ C% Q: q
飯菜。沒吃過的壹定要試試！
/ [# ?5 Z9 O2 b公仔箱論壇公仔箱論壇( o( P5 m2 h5 r. W6 f1 j( e
1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o, U- x3 L# r) b1 x3 ?4 z

" `, C$ [, L( D/ a( R4 z2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻tvb now,tvbnow,bttvb/ o$ E2 J5 P2 }
tvb now,tvbnow,bttvb& r; z9 K* \9 X+ {1 ]" Z5 _: t
3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞
5 H( k6 F$ N7 P. I8 Q- U
: x' v. K' O% k( e* Q: b5 z6 I0 `4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間tvboxnow.com0 n/ k+ j; H+ k
公仔箱論壇  ]; \2 Z% O( ~1 R' b
5、澆上蛋液tvboxnow.com/ Z+ r0 Q, d. c+ R  K
公仔箱論壇1 ?- G0 R& x( I2 ^
6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十
! e1 I2 O! @, c7 u7 g' \tvb now,tvbnow,bttvb分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
; E% e. u$ A; n. @9 Q2 Rtvboxnow.com家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米- Q$ k' c& C" X5 M' u: O0 F
胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
2 u% h9 C4 \" r, X0 s0 Atvboxnow.com家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有
$ |  {7 t) N$ c7 E  Qtvb now,tvbnow,bttvb鹽味，所以雞蛋不要放鹽。