土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 * p. \+ ? D, i0 L% P
8 A- m! h1 P6 l; J$ Utvb now,tvbnow,bttvb土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。
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* A; ^% l5 P/ B! x, Q Ntvboxnow.com乳酪洋芫荽泡芙 $95TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 \4 j( c+ z% T) c: r. o* k+ F
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
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# c. g0 W3 H, B6 e t% p9 Htvb now,tvbnow,bttvb茄子沙律$115; C, ^) T4 {( C! T) b, Y
將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。& ^7 E8 w: C+ o5 E, U( r
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炸羊肝 $115- {8 l5 v S9 s6 X1 U4 B
羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。tvb now,tvbnow,bttvb V2 r, X2 F% @4 S4 m5 @9 c: F3 I
5 S( X0 Z1 q8 g/ u# T8 x. l |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Tapas Bar
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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