土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。
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土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。% G/ h3 l3 I8 T$ `9 k% R0 `" D
3 t3 ], |; e* {9 ~! z: `乳酪洋芫荽泡芙 $95
; z3 U1 A$ Z4 O9 ^ q% f酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。tvboxnow.com. {, a/ L- C" Z( H( r( _1 i
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茄子沙律$115
( @8 T* b( \9 d& l, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。tvb now,tvbnow,bttvb1 _; ?% g3 g- E4 i' w6 ]
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炸羊肝 $115
, I& M+ x+ m1 k' g2 C$ V. [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。
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Tapas Bar
7 }$ D; G& w1 O2 s) b地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店
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發表於 2013-10-7 12:21 PM
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