土耳其菜在香港並不多見，想感受當地飲食文化，可把握機會到Tapas Bar品嘗限定美食。由即日（10月7日）至10月12日（六），餐廳推出多款土耳其美食及特色飲品，請來土耳其大廚Haydar Inal主理，他在當地Ankara Palas State Guest House擔任行政總廚，擅長炮製地道佳餚。餐廳除供應著名燜肉、烤卷外，亦有不少傳統小吃，像乳酪洋芫荽泡芙，酥皮內藏乳酪、洋芫荽等餡料，香脆惹味。 2 i- d3 e! u& c8 r$ O0 n4 E
公仔箱論壇! N0 \0 I6 _8 |3 |% u6 x
土耳其人愛將沙律夾入麵包，當前菜品嘗。Haydar炮製了茄子沙律、鷹嘴豆沙律等，蔬菜以香料煮過，味道香濃，配麵包品嘗，口感豐富。主菜有燜羊肉、嫩燴牛肉、燒劍魚串、烤雞卷等。Tapas Bar亦準備了多款土耳其特色Cocktail及Mocktail，配搭香濃菜式，別具風味。& z" W; s X% v* v& r5 M/ ?
公仔箱論壇4 x, y7 a, n/ a# N6 p9 O. ^
乳酪洋芫荽泡芙 $95公仔箱論壇. r" A9 a; V( ?) Q, W0 ]* z
酥皮下是乳酪、洋芫荽等，口感香脆。
3 f- F5 {+ N0 u+ ?7 \8 f0 q$ P1 `tvboxnow.comtvboxnow.com) K# q) {8 @: s6 n: F* g
茄子沙律$115
, N& b/ p: N7 y1 w9 i0 v公仔箱論壇將餡料夾入土耳其麵包內品嘗。
6 e9 Z c2 H: \tvboxnow.com5 D& F% D, T+ d0 Y$ S
炸羊肝 $115
# v$ i8 h( W" T羊肝香而不羶，是土耳其人常吃小食。7 X. w" A: t3 F: f4 s$ q. t
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( w U3 I& n2 G( k
Tapas Bar公仔箱論壇 w8 I- K" @0 c) U% D" r1 q. Z
地址：尖沙嘴麼地道九龍香格里拉大酒店tvb now,tvbnow,bttvb; I4 D/ b$ l6 |1 I
|
發表於 2013-10-7 12:21 PM
| 