烹飪時間：10分鐘 tvboxnow.com! A- l% d4 F( d' O( v
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片 公仔箱論壇) B/ N6 R( g/ H# n' |+ ?" d; D
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調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗
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作法：
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I' M3 S. S/ I! u
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。 公仔箱論壇# m% [# r$ ?( V- C( [. ~$ v$ x4 l6 u
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1 l0 D C/ t+ N! s3 n5 t- Utvboxnow.com3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。 , V# y. Q8 a4 H
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9 k: F. O9 x$ A! Q) GTips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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