烹飪時間：10分鐘 " q* T; j, q. a4 u" c7 e1 S' @
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材料：莧菜1把、海參半條、蝦仁12隻，魚片1片
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+ O- Z' p" T2 P. M7 E6 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料：油少許，蒜片3片，鹽少許，太白粉少許，高湯3碗 % Y5 q( {9 U+ D0 Q! {$ [* z
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6 [% }% R1 e/ @2 g# l6 S3 R( Ctvboxnow.com作法：
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1.莧菜取嫩葉洗淨。海參、魚切片，蝦仁去沙腸，加點太白粉、鹽拌一下，可增加口感滑嫩度。 % L. z: ~. B' A3 F* j7 U8 ]$ k% r
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2.除莧菜外，上述食材過熱水汆燙撈起瀝乾。
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) e- {7 X' X: p3 h3 P# L0 I9 V! s, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鍋燒熱後加油，爆香蒜片，加進蝦仁、魚片和海參，入高湯，湯滾後加莧菜、鹽，加一點太白粉勾芡即完成。
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- ?! D) E+ x: ], S. ]公仔箱論壇Tips： 建議買新鮮的蝦子，口感好。這道湯相當清爽，融合海鮮和蔬菜的鮮味，健康無負擔。 |
發表於 2013-10-7 02:13 PM
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