[西式食譜] 番 茄 薯 仔 巴 馬 火 腿 湯

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材 料
1 K- s& [0 m- H6 S7 g( E番 茄 3 個 、 薯 仔 1 個 、 唐 芹 1 條 、 意 大 利 巴 馬 火 腿 3 薄 片 、 水 4 碗 半 、 鹽 / 糖 / 胡 椒 粉 各 少 許tvb now,tvbnow,bttvb: B/ d: l3 f3 t- S

( m" W6 m8 ^  g9 B  }3 j; |公仔箱論壇做 法
8 q4 Y! Z7 z3 B7 d1. 先 將 番 茄 切 角 ， 薯 仔 切 幼 絲 ， 唐 芹 切 粒 。
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3 e5 `8 G) c3 {( B2 U2. 水 滾 後 放 入 番 茄 、 薯 仔 、 唐 芹 ， 滾 後 轉 慢 火 煲 15 分 鐘 ， 下 鹽 及 糖 調 味 。6 y. s! O. P. @* G0 E
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3. 將 湯 分 入 湯 碗 後 ， 臨 食 前 才 用 手 撕 入 巴 馬 火 腿 片 到 湯 中 ， 下 胡 椒 粉 調 味 。
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貼 士
' W( |6 u/ V" l/ U, _2 l2 j# qtvb now,tvbnow,bttvb巴 馬 火 腿 最 後 才 加 入 湯 中 ， 不 怕 經 烹 調 而 變 淡 味 。