水 仙 花 百 里 香 醃 三 文 魚

zactlion1899

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/ U5 o- _) m: [  b3 J公仔箱論壇材 料
% J1 m  O2 ^( t三 文 魚 2 磅 、 水 仙 花 30 克 、 百 里 香 15 克 、 芥 末 子 5 克 、 砂 糖 400 克 、 鹽 200 克/ Q" w' u. }/ N, p/ `

; Y% B' W6 H( _. \tvb now,tvbnow,bttvb汁 料 ： 芥 末 3 茶 匙 、 Dijon 芥 辣 1 茶 匙 、 糖 / 白 醋 各 1 茶 匙 、 鹽 及 胡 椒 少 許 、 鮮 百 里 香 10 克 、 橄 欖 油 6 湯 匙
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! ]8 V# k9 z7 \5 s- r( x9 D1 C/ V, p做 法
2 H( r! S3 \- Q5 ztvb now,tvbnow,bttvb1. 先 將 三 文 魚 用 水 仙 花 、 百 里 香 、 芥 末 子 、 砂 糖 及 鹽 撈 勻 ， 放 雪 櫃 醃 兩 日 。公仔箱論壇6 w$ O. X$ x6 t8 V% B' N' C

! I- I' o2 L& r2. 將 汁 料 全 部 攪 勻 ， 唧 在 碟 上 。公仔箱論壇) r. \$ \4 ]) C) X& q8 }# q  c1 \

/ S) s0 O  j8 O" e  z3 o' ptvboxnow.com3. 取 出 三 文 魚 斜 刀 切 薄 片 ， 然 後 捲 起 砌 成 玫 瑰 花 狀 即 成 。
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, b$ ^0 s% O" ftvb now,tvbnow,bttvb貼 士1 K! g) W1 x" z, \+ X7 |1 A- ]: F
三 文 魚 最 好 用 脊 位 （ 近 頭 部 位 置 ） 較 好 ， 腩 位 的 肉 較 散 不 實 淨 ， 而 尾 部 則 太 多 筋 ， 影 響 口 感 。

carmen_girl

好靓阿~~~睇到都唔舍得吃`~~~