筆者是個豆腐迷,任何豆品也愛吃,早前幫襯有五十年歷史的珍香園,發覺製品豐富,單是豆腐,已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外,還供應多款自家製小食,如鍋貼、葱油餅等,最驚喜是炸蘿蔔絲餅,香脆惹味,讓人重拾上世紀的經典風味。
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|2 }$ |& Q6 L; c3 Q7 Y# Stvboxnow.com五十年豆品老號
f% I4 ^% Z: q9 r4 xtvboxnow.com在喧鬧的西灣河街市附近,可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感,皆因早年經過翻新,地方乾淨,自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多,除大路的煎豆腐外,亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇,當中以椒鹽豆腐最惹味,外層煎至香脆,灑上適量椒鹽粉,熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗,即豆漿加豆腐花,豆腐花入口幼滑,豆漿則微甜可口。
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8 }- U5 m) C# }! o2 q公仔箱論壇豆品以外,還供應多款自家製小食,如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等,首推炸蘿蔔絲餅,據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃,如今已買少見少,咬開即見條條蘿蔔絲,帶有五香粉獨特香味,再加上少許蝦米和西芹,口感豐富,是別處難尋的滋味。
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& Y# x5 v3 ], Y; _7 a, M1 _公仔箱論壇蘿蔔絲餅 $9* y/ S# q! Z* _" X4 H* P
咬開即見條條蘿蔔絲,口感豐富。tvb now,tvbnow,bttvb. h4 L( |9 g# Q# r5 ]
% E0 S3 z6 [% {9 A煎豆腐 $10TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ]+ F/ O2 }4 A! F2 ]
熱辣辣品嘗,特別滋味。tvboxnow.com5 h( k9 u6 b1 C$ @; X3 J( l
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星洲豆腐花 $9
. b2 B6 {$ ~3 t! z即豆漿加豆腐花。
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外層煎至脆身,香甜惹味。
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珍香園
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