筆者是個豆腐迷，任何豆品也愛吃，早前幫襯有五十年歷史的珍香園，發覺製品豐富，單是豆腐，已有蠔油、滷水及椒鹽等選擇。此外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅等，最驚喜是炸蘿蔔絲餅，香脆惹味，讓人重拾上世紀的經典風味。公仔箱論壇4 z% y# Y: K' P
) @* L* g' ]/ G$ `
五十年豆品老號
. x2 i, d& A5 `4 Htvboxnow.com在喧鬧的西灣河街市附近，可找到開業逾五十年的珍香園。這家老牌豆品店未有殘舊之感，皆因早年經過翻新，地方乾淨，自然能吸引更多客人。店子的豆腐製品吃法頗多，除大路的煎豆腐外，亦有蠔油、滷水及椒鹽等選擇，當中以椒鹽豆腐最惹味，外層煎至香脆，灑上適量椒鹽粉，熱辣可口。招牌星洲豆腐花水準亦不俗，即豆漿加豆腐花，豆腐花入口幼滑，豆漿則微甜可口。" D8 J1 U# _# u4 Z0 `( ]
- v: C# u: O6 w, t7 D0 C4 O0 O豆品以外，還供應多款自家製小食，如鍋貼、葱油餅、菜肉包及中式糖水等，首推炸蘿蔔絲餅，據說是上世紀五、六十年代有名的街頭小吃，如今已買少見少，咬開即見條條蘿蔔絲，帶有五香粉獨特香味，再加上少許蝦米和西芹，口感豐富，是別處難尋的滋味。
) h( _+ s, R; f* Ktvb now,tvbnow,bttvb2 t' P6 w: d6 u+ W5 I
蘿蔔絲餅 $9
( A: v9 o: S- ^% O2 e公仔箱論壇咬開即見條條蘿蔔絲，口感豐富。& b. Q4 S$ X K0 ?; F/ Y: P. y
公仔箱論壇, X/ r% A: @) u
煎豆腐 $10
0 p( ~8 u5 D8 n& ` ztvb now,tvbnow,bttvb熱辣辣品嘗，特別滋味。
0 E$ V" R3 P% z% q4 m3 C1 Utvboxnow.com
+ |0 [2 Y2 I# g" b) T; [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。星洲豆腐花 $9公仔箱論壇9 _; H3 g4 k8 @
即豆漿加豆腐花。. I5 I7 F1 W2 h: W, i
tvb now,tvbnow,bttvb9 r9 K7 ]$ E! O9 C. A
生煎豆沙餅 $5.56 F9 s$ y8 v9 M% P
tvb now,tvbnow,bttvb# t$ p' h2 F8 h% I$ s7 s5 |
外層煎至脆身，香甜惹味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: a8 r6 w: _1 b! ~$ k
! h; Z* I( `) f! i6 M) z4 qtvb now,tvbnow,bttvb珍香園
0 X x8 }/ H3 N3 y5 \tvb now,tvbnow,bttvb地址：西灣河成安街tvb now,tvbnow,bttvb1 k: h0 {* I# S( I# ]: r
|
發表於 2013-10-8 12:24 PM
| 
發表於 2013-10-10 03:41 AM
|