材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油
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: l' {1 @3 B" D& Dtvboxnow.com1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水 tvboxnow.com( s% z/ ^! F0 \1 F
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適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙) ~7 q3 G7 b a, N
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# J4 p+ }6 J8 N7 J5 c) Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ?, a/ X0 |% J2 T( v
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1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲- @* g6 T' [% W/ a" d
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7 @$ H0 _1 B# J' \ X0 Utvboxnow.com2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻
" L4 `6 A1 e, y- P6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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8 W' M* d' J4 L& j3 u$ h3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V7 i8 h+ W" J4 s1 j$ k* I% {
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* T T1 o. N: Y2 R; V) v2 e3 ^3 \tvboxnow.com4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠tvboxnow.com5 f) X' e! _& F% T0 C3 ~: F% c
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5 q( o" Z( o# J9 b公仔箱論壇5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
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小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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