材料（二人份）：碎豬肉 150g榨菜 50g蒜蓉 2 茶匙紅蔥頭 3粒蝦米 1湯匙水 300ml麻油 1湯匙油 公仔箱論壇+ C9 P& S' W! }- G( ^
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/ a4 P4 a# n0 b5 N; i2 O3 ^tvb now,tvbnow,bttvb1 茶匙芝麻醬 2茶匙花椒 1湯匙 （磨碎或直接買花椒粉）指天椒 1﹣2條擔擔麵 2隻生粉水
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- K* p) `$ C9 U; ntvb now,tvbnow,bttvb適量調味：豆瓣醬 2湯匙雞粉 1茶匙辣油 1茶匙
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製法：tvboxnow.com9 |4 P6 `$ y8 e6 a
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& x6 B3 f9 F) }8 r4 B4 y2 Gtvboxnow.com1） 紅蔥頭及榨菜切碎， 花椒磨碎， 指天椒切絲
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- V6 y% z4 I/ M1 D4 O- F, p& u' u* r公仔箱論壇2）平底鍋下麻油及油，炒香紅蔥頭及蒜蓉 ，約1分鐘，加入蝦米炒至香味溢出，約2分鐘，加入榨菜碎炒勻tvboxnow.com. h" z7 O0 _% V5 M# P
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* ?/ A z; l# ~( {; b3 s公仔箱論壇3） 再加入肉碎炒至半熟，約2分鐘，加雞粉炒勻後加豆瓣醬、 指天椒及辣油再炒勻tvboxnow.com4 a. i; G7 b9 z2 J# v' Q
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9 I F5 g3 z4 \/ `: a/ i) D4） 加水滾起後，轉小火加蓋煮10分鐘，以生粉水打獻，但不要太濃稠# N8 \- t2 V1 @2 M/ U; E/ C. y
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6 m7 Z4 i5 f, z l7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5） 擔擔麵按包裝指示煮熟，隔去水份放到大碗中再加上肉醬及湯汁，隨口味淋上芝麻醬便成
, P3 w: w7 {6 Gtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 A; \4 g6 r# q. P& k4 Y* D" c F: ]+ Z
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小貼士：1） 怕辣可以不加指天椒， 豆瓣醬減至1湯匙2） 芝麻醬我是用日式芝麻沙律醬，味道很配 |
發表於 2013-10-9 08:40 PM
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