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[甜品] 松露巧克力

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果糖 30公克
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白蘭地酒 10公克tvboxnow.com! j+ Q8 F/ Y7 b0 k
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* f2 w- h3 D  g公仔箱論壇1.將材料A的巧克力完全切碎後,放入鋼盆中備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 |2 I& _: q; o" }

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2.將動物性鮮奶油完全煮開後,沖入作法1的巧克力碎片中,並攪拌均勻至讓巧克力完全溶化為止。tvboxnow.com- X' q/ t, T7 v4 {

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3.再於作法2已溶化的巧克力中,加入果糖與白蘭地酒一起拌勻後放涼,再放入擠花袋中,於塑膠袋上將巧克力擠成一個水滴狀,最後撒上可可粉即完成。
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