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[中式食譜] 瑞士雞翼

材料﹕
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蔥段1條
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薑2片) w* o4 ]$ v# c: N, X+ r0 |
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醃雞料﹕
1 x/ k$ g' ?3 q' {, |! _' Y紹酒1湯匙胡椒粉少許
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調味料﹕tvboxnow.com  [! D) q; S5 c% G6 a6 G( H5 u/ K
水3/8杯
9 m7 j8 c- S1 j公仔箱論壇老抽1湯匙1 f3 g. @! W$ ^" k  ?
o急汁1 1/2湯匙tvboxnow.com4 U0 E. ~, \$ s
甜豉油4湯匙
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做法﹕
3 f: j1 L$ G9 z2 i2 `  z5 ^公仔箱論壇      1.雞翼洗淨後抹乾,放入醃料拌勻,醃20分鐘;公仔箱論壇9 ]1 v7 [1 T) O. I
      2.燒熱2湯匙油,爆香薑片和蔥段,放入雞翼略為爆炒,澆酒,並加入八角、花椒和調味;7 K8 W& \$ g0 |  ~9 \8 V
      3.料,一併用慢火炆煮至熟透、上色、入味及汁濃,撈出上碟,並淋上少許麻油,即成。
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