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鬆餅粉 102公克
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+ ?) x, K0 H: w; d W8 i- v( aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 68公克
7 { q6 @6 ~0 W% I0 Q( w7 atvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& L$ Z+ Z% Q' X& ]4 y
沙拉油 17公克
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牛奶 59公克. U O* G& ]' }8 B7 Z# B
. k6 {' ?" e. b$ X蛋 169公克
( c$ ^. _5 _, K2 o3 ]8 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇: |( e, G) L8 O' T" o% I4 q$ X
細砂糖 85公克
! K: K! T9 b Q1 w/ h1 Z! J+ D+ o9 Htvboxnow.com
3 m) o9 p! q0 m3 P; N小黃瓜 1條
& W6 B3 ^' U4 K( Y' Wtvboxnow.com
0 e( Y/ x& T& Z, g: _' k火腿 1/4條
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- E. Y5 l5 v; S9 d% V+ n% c; }: {1 i5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉鬆 30公克
0 I q- A: ?! T$ v1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* L- W6 Y1 h7 C7 }) w t
美乃滋 50公克
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D0 N- x. c3 x3 k0 Q# k, W公仔箱論壇【做 法】6 j, E5 o3 s+ k/ p. Q
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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) I( {7 Y8 d8 o1 O7 ?2 h* _3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。tvb now,tvbnow,bttvb' q" {1 L3 m2 R: J! L' V% k1 Y3 x
- \# p6 W. N* z' }- }; p1 t4 D4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。公仔箱論壇1 {# H0 V) s3 L( S! Z; e) k X+ x
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。公仔箱論壇( n+ @ q$ s7 R7 [& u
7 X# b3 s4 h# A1 \: A! q公仔箱論壇6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。 |
發表於 2008-2-20 11:42 AM
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發表於 2008-2-20 12:41 PM
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