电饭煲蛋糕公仔箱論壇; V0 y: e! K2 a
3 `# L! u3 |' i: ^放入蛋糕液后，按下煮饭键，然后电饭煲会自动保温，大概20分钟左右再次按下煮饭键，将毛巾放置在透气的地方盖住，20分钟后会自动跳至保温，然后就做好啦~tvboxnow.com* T+ [5 H6 P. l
材料
. }* K6 D9 E0 r2 N- h6 Atvb now,tvbnow,bttvb原料：鸡蛋4个，面粉3勺冒尖，糖4勺，牛奶6勺，色拉油少许2-3勺即可 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O4 _9 s# q. y+ [1 M5 ^0 _+ [1 f3 l$ ^
0 g# [: F6 a9 g( M. L" q公仔箱論壇工具：3根筷子（有打蛋器最好），1把勺子，1块毛巾，1个电饭煲，2个碗（别拿吃饭的小碗，稍微大一点），蛋清分离器
\6 q* ]6 m) O Q5 _7 T- ]0 s* {做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( H! q+ t( X: m% \4 K
1、准备好所有的工具，将所有的器具擦干，特别是2个碗和搅拌工具。 公仔箱論壇% J) ~) J5 n. j$ c
2、准备好其中一个擦干的大碗，将4个蛋的蛋清通过蛋清分离器倒入碗中（没有蛋清分离器的话，记得不要把蛋黄弄破，一点点将蛋清转移），蛋黄转移至另外一个碗中，用打蛋器（或者3根筷子）快速打蛋清。
7 R; ]' c8 t0 I, l6 w7 vtvboxnow.com3、蛋清打至鱼泡状的时候，加入1勺糖，继续打至粘稠状时，再加1勺糖，继续打成奶油状（一般来说，黏在筷子上不会掉就行），然后放置一边。 公仔箱論壇! b. M7 a4 F9 T% e) s4 U$ @. X, n; E
4、在放蛋黄的碗中加入2勺糖、3勺冒尖的面粉、6勺牛奶，搅拌均匀后，加入一半刚刚打好的蛋清，上下搅拌均匀后再放入另外一半蛋清，上下搅拌均匀，暂时放置一半。 tvboxnow.com e( z1 `' t; J" K# ]( Q+ R# x8 }
5、电饭锅预热1分钟左右，确认没有水后倒入2-3勺色拉油，让色拉油充分在锅底涂抹，以防粘锅。 公仔箱論壇1 m: `% V* r( G& r
6、将刚刚打好的蛋糕液倒入电饭锅中，蹲几下震出起泡，放入电饭锅中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y& Y, w: |, q
7、我用的是美的FD3018，和一般的电饭煲的用法稍微不一样，如果也有这个型号的电饭煲的亲们可以参考下我的方法：将盛有蛋糕液的内胆放入电饭煲中，按下超快煮的按钮，大概20-30分钟左右就会自动跳到保温档，然后再按下超快煮，再煮20-30分钟后跳至保温档，保温大概5-10分钟即可，蛋糕很容易就脱出，然后就可以吃啦~~" L. O+ R/ [+ m# Q9 e ]
小诀窍
4 I, J' ?! m% z1、器具不能沾水。 tvb now,tvbnow,bttvb' W0 z& G ?, h' b( I4 h
2、蛋清液中尽量不要沾到蛋黄。 公仔箱論壇/ Z1 N9 e" Y, J9 i
3、打蛋清的时候很累，但是再累也尽量不要停，不然要打很久，我用3根筷子打蛋清大概用了25分钟左右，手都要断了，所以还是建议用打蛋器，有条件的用电动的，省时省力！ 公仔箱論壇6 D1 Z4 C: y( x# o% O/ {1 w
4、色拉油不要涂得太多，不然蛋糕出炉会很油！ |
發表於 2013-10-14 02:05 AM
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