不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。2 L8 J2 k: ^$ B5 G; N5 q
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。' h) |) R5 a( Y3 h$ c
, d' R f& ]/ x! r. Etvb now,tvbnow,bttvb法國香桃杏仁配馬鞭草TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% |$ V, t2 U1 T! z1 H
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻公仔箱論壇1 y/ V7 v8 b( f' ]0 Z$ K0 M
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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/ o' g2 S) e i9 V7 U5 i) R法國泡芙忌廉蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb6 i/ f+ d, _3 x
泡芙外脆內綿，極為美味。tvb now,tvbnow,bttvb( v4 K; o! [3 S6 r8 w, p! G
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Rum Baba5 ]2 r+ E% t" J( r* [5 P8 f `! J$ T
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
, o1 n/ H! [3 `# xtvboxnow.com價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! E, H+ r! L7 a% S" |
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供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分5 O8 L" V7 I& q4 D% m# h2 j! n
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店公仔箱論壇1 l3 }9 Z( r2 G7 R
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; @, l, N) y" k% \! @9 Ctvb now,tvbnow,bttvb■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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