不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
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3 m1 u2 t; u9 ~! W, a% w每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。tvb now,tvbnow,bttvb7 N/ H& l# J( a9 g$ U, w
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
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法國香桃杏仁配馬鞭草公仔箱論壇8 n" K) H1 [- \9 O4 O Z3 q
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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士多啤梨山椒撻
; l7 j7 z; n- e9 O0 I2 o3 W3 Xtvboxnow.com香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
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法國泡芙忌廉蛋糕
e& y+ ^# S; T8 ?8 r( U/ t4 P公仔箱論壇泡芙外脆內綿，極為美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" H! g3 @* J, s9 X3 |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [1 M3 u: G. B {6 ?- S
Rum Baba4 p ~- u5 o- q7 H. l
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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. T# C4 K5 f' Q2 Q( F; ztvb now,tvbnow,bttvb周末甜蜜下午時光
4 X, [1 v& ]8 t7 k1 L1 ]/ a) V2 n& C公仔箱論壇價錢：每位$388TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' l' |* t b) W8 V& E
) f5 E" ]1 {/ P* K# v N: @5 v供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分tvb now,tvbnow,bttvb) b& w# j3 O' K j
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店tvboxnow.com5 A: X* J( H" Q' q
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■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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