不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。; r% n4 M% n. R) h1 G! n
9 N& ]) i9 n: l7 m* ~) K. Jtvb now,tvbnow,bttvb每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
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除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。公仔箱論壇2 e; X4 S9 e6 j6 d
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法國香桃杏仁配馬鞭草
0 L8 c( i3 O% h# C公仔箱論壇加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
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4 t: @" X! Z0 A' n) }tvb now,tvbnow,bttvb士多啤梨山椒撻tvboxnow.com" Z2 r; p u9 a! T }8 w1 @/ @
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o0 A$ a8 Z) }7 }, f/ X7 \" T2 Y
3 F2 |# N; k& L5 E, L% }法國泡芙忌廉蛋糕9 X/ K. l3 v$ A4 M( I; H. G' k
泡芙外脆內綿，極為美味。
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Rum Baba
3 [+ Y* \1 d$ M" P. yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
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周末甜蜜下午時光
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/ p/ y, P, i! f- c dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
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( L$ @3 b9 U% t' Ztvboxnow.com■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O( }' y5 r3 t! {( ~9 d- M
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發表於 2013-10-15 12:25 PM
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