材料 素鮑魚半粒、
3 P; }1 v8 m' o. m素魚翅30克、
4 W: x# p. s6 b1 d1 I公仔箱論壇素排骨100克、
( j; w' E* U. _. Y5 W/ \8 G7 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋頭200克、tvboxnow.com( m& v0 M# J3 {* N
鵪鶉蛋10粒、8 o% l% H# {& ^2 @+ B
蓮子50克、
' o2 d% o+ p. Xtvb now,tvbnow,bttvb菱角50克、6 K$ v7 B$ i9 J* D
鴻禧菇50克、- F; U0 K6 b6 W2 K
紅棗10粒、0 z2 C" S- [9 {( m
素高湯粉少許、tvboxnow.com: o: d- ]: h; k0 {7 n
醬油、白胡椒粉、鹽。
* ^, Z, _' K( T' E公仔箱論壇作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S* O8 [* \" r) r4 y" ]
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
' T1 L' s1 t! }, N' Q: ]+ u+ i- x公仔箱論壇作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 8 T D3 u" O) C3 ~9 P# C* N5 Y. f. J
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
; j& _' `3 y0 r! I8 S" |1 |4 ~0 W4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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