材料 素鮑魚半粒、
4 i0 o9 {, W$ b素魚翅30克、
5 N& b8 e: y6 S" z6 w5 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素排骨100克、! J- t# v! a1 d- K- e9 e; {4 L, v6 U
芋頭200克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Z- m# C% ]" [( o
鵪鶉蛋10粒、公仔箱論壇" n! [$ `# O+ D) |. m
蓮子50克、tvb now,tvbnow,bttvb' U# Z$ y. n- m$ b0 {
菱角50克、+ c# [ D8 u6 C: ~4 z, K& b p
鴻禧菇50克、( }* Y6 q5 |! w
紅棗10粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# C* e7 o! ^5 b1 z- B& c E9 _
素高湯粉少許、tvb now,tvbnow,bttvb& e' r- V$ k' E+ D( n
醬油、白胡椒粉、鹽。 公仔箱論壇& C5 k& t4 a# J0 R6 a2 U
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 " B+ `# B D3 r6 o; k
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 公仔箱論壇( C8 c$ c, b0 _4 ~5 B( y5 w
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y0 ?, C. K5 [0 J. z
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。
2 M0 ?/ y! {3 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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