材料 素鮑魚半粒、tvboxnow.com+ `8 ?6 V; n4 z4 W3 j/ `7 L
素魚翅30克、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: l ~1 y' X u! X
素排骨100克、2 @& L+ l0 {& t. ?, P3 S( q
芋頭200克、
& e/ V# z3 b( a7 Ttvboxnow.com鵪鶉蛋10粒、$ X: \( z C% l: n" M6 _
蓮子50克、
x' w9 h" O* U7 H% U% R: p公仔箱論壇菱角50克、
+ ?8 h1 z5 s ]8 G) K4 T- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鴻禧菇50克、
6 b& j* @# U0 B6 {2 E8 ]7 B; f公仔箱論壇紅棗10粒、. h6 o$ }) I' c! v7 F% W% {. o
素高湯粉少許、
, O& E5 ?7 I' S" G+ a: _公仔箱論壇醬油、白胡椒粉、鹽。
- _6 P7 [; l. w9 r: N8 N7 v作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用
: b4 F8 I* ^/ b; r4 e' x+ N9 P! X, O' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。 - @7 U2 C | P6 [9 A: S
作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 tvb now,tvbnow,bttvb6 Q7 U# |) l/ _
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 tvboxnow.com1 n! e4 S# U' B# Y
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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