材料 素鮑魚半粒、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, Q( @- P! b! {- i
素魚翅30克、7 z& f+ d, N) d; z( k @
素排骨100克、
3 j* q" @! X5 A4 U% A公仔箱論壇芋頭200克、+ W6 f- h/ O9 g& c* e# `- K6 u, G
鵪鶉蛋10粒、
# p1 e" ~9 _/ Y. q' w蓮子50克、
9 g* u; f3 t y8 M公仔箱論壇菱角50克、
/ {- N) \: w6 \. E) i; Rtvboxnow.com鴻禧菇50克、' {0 A9 }( M9 Z) o* C* E
紅棗10粒、tvb now,tvbnow,bttvb1 ^! R' X# Y; K+ _, D
素高湯粉少許、
9 Z& I: A: b& z# a& z" y0 itvboxnow.com醬油、白胡椒粉、鹽。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, N4 k r- r7 _3 H2 ~! u; a
作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 公仔箱論壇0 U* l9 N3 i+ G; i! M3 ~* U- N
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
3 m7 q& T J( UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。 tvboxnow.com; w) d0 k$ ~$ x
作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 tvb now,tvbnow,bttvb. o' S& I9 B. p/ ]* q. o: P
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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