材料 素鮑魚半粒、tvb now,tvbnow,bttvb( S4 {& P4 [" C T
素魚翅30克、tvboxnow.com1 ~6 R, u# ?: c. W! T( G
素排骨100克、tvboxnow.com2 R0 Z, x8 p% ?6 `, h& }, N% O
芋頭200克、tvboxnow.com& v4 C' i7 e4 S6 X
鵪鶉蛋10粒、
7 a: u1 A7 I$ D8 ~! x' v+ P3 o蓮子50克、
! c4 |" K' g+ x/ K; T8 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菱角50克、0 P) R2 A; W/ d5 {( L: E% M
鴻禧菇50克、公仔箱論壇! B: z, u1 y1 i- F! O$ V
紅棗10粒、tvboxnow.com" }% G. l( l3 a# A: B
素高湯粉少許、
% e7 y2 l" S0 y1 Ptvboxnow.com醬油、白胡椒粉、鹽。
4 k: e/ t' X1 _/ q: h作法一 芋頭去皮後，切成與排骨大小相等的小塊，素鮑魚也切相同大小，鴻禧菇去蒂後，分成小束。起油鍋，將芋頭以中溫油炸，再撈出備用 tvboxnow.com: ]: b. G0 ?7 M
作法二 在鵪鶉蛋中加入1大匙醬油稍醃，約略上色後，再用紙巾將醬油吸乾，以低溫油炸，直到變成約略焦黃即可撈起備用。將菱角也過油備用。
7 \9 A& Z8 u2 D0 c# T+ q; y# h公仔箱論壇作法三 煮一鍋水，將芋頭、鵪鶉蛋、菱角、素鮑魚、鴻禧菇、蓮子、紅棗、以及素排骨入鍋川燙，燙好之後，再將材料撈進燉鍋裡。
" \) _8 Z1 \8 r- Ytvb now,tvbnow,bttvb作法四 將鍋子加熱，倒入1大匙醬油，讓鍋子吸收醬油的香味，再加清水、1茶匙素雞粉、少許胡椒粉及鹽煮滾後，也倒入燉鍋中。 % f) x& o0 |( }7 p
作法五 燉鍋放進鍋中蒸約30-45分鐘。燉好之後，加入素魚翅，即可。 |
發表於 2008-2-20 10:25 PM
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