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材料tvboxnow.com+ c, q4 x6 c& ]* J7 C
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光雞 1隻（約1.2千克）
2 f& J" Z9 L5 m) Y% H6 k# K- gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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鹽 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C8 S* g( V2 }
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- z8 i9 O8 [% C; l8 {- R( K7 r1 Htvboxnow.com薑汁酒 1湯匙
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: y$ Y6 r4 t5 L' @老抽 2湯匙+ {% W+ E) B" W/ U3 u. c$ ^
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3 X: N8 U, t- E2 @. h+ N6 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
: O0 F E, i8 V: t/ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ k* j. }. I* H$ J
9 P, l6 _- z: I$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。4 {% @6 q( }1 Y+ w; j
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u# k* E* I1 ]3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。
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/ {! I) \- I- c) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。
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. v; v4 J' C% @5 Y% w5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb" |1 l1 _; s$ S& I, Y
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調味
$ H, a: P0 @- P0 R* A, g3 Atvb now,tvbnow,bttvb浸雞鹵汁
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! E. D/ k' Q! ~. q0 B9 r3 L水 2杯
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生抽、老抽 各1/2杯9 P4 n R9 ?/ J. N
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7 U: J) O' F$ ~+ z5 d0 v4 S八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb$ Y7 L3 d$ n! c0 U5 z: h
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& v) H8 B* l$ [' e麻油 1茶匙
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蘸汁tvboxnow.com6 t( l( {- T3 }8 r. M
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' _. F& m1 |$ Q9 v& U0 ]tvboxnow.com大葱茸1湯匙公仔箱論壇* F* S1 \1 ^) ^2 q" e
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薑茸、蒜茸各1茶匙9 x5 c, N' }3 f( T
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鎮江香醋2湯匙
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) `/ e) m" r+ A( `1 h公仔箱論壇麻油1茶匙
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浸雞鹵汁1/2杯tvb now,tvbnow,bttvb9 s) {# T/ g7 M" }
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[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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