+ k' K; h- h' b! [. E) k' W材料
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) D9 w( P6 @8 E3 y* T光雞 1隻（約1.2千克）& ~+ W* o5 s$ U8 [4 K
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2 j0 `- e) M7 w! R$ ]; {) Ktvboxnow.com鹽 1茶匙
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薑汁酒 1湯匙
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" V7 o: n6 s; ~公仔箱論壇老抽 2湯匙
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0 B: @8 _/ l9 ]+ X2 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D+ F# I. Z3 Z5 |2 g
製法tvboxnow.com0 Z. a' c. ?/ h- Z: Q' z
1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。' f/ l4 H: {' v% x$ \
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6 n0 s* H% t4 l3 m3 @8 `5 Ptvb now,tvbnow,bttvb2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。公仔箱論壇. Q% ~8 R# Y0 ]" U4 v: i5 N: w3 f
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3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。tvboxnow.com1 ~' b, l4 {$ v# i1 _ |' Y
& u3 I$ O8 q, k D3 ^ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ R( k4 L. T4 \! ?* g% A公仔箱論壇4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。7 u" [* H# Z3 \9 [ h n
公仔箱論壇2 k0 A% f/ O5 k6 D& Y" k
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5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。公仔箱論壇 }+ N+ i: g8 q
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/ h9 J2 `9 ?$ z6 o6 s/ ^) w調味公仔箱論壇3 P/ \0 L: ]; w. B( s2 t; b
浸雞鹵汁 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* y" |) f+ P/ a/ l; ?4 X+ [9 ]
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! G/ P. W6 p! J7 vtvboxnow.com水 2杯; y/ |% t- J: m
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2 t% t9 r+ q2 F- y3 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。生抽、老抽 各1/2杯
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糖 1/3杯
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八角 4粒
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麻油 1茶匙
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蘸汁公仔箱論壇4 Z( T7 \4 L2 a, f' c
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! \5 j; l3 ~, b0 A' Ktvb now,tvbnow,bttvb大葱茸1湯匙
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) p& s; n8 w' A. X公仔箱論壇薑茸、蒜茸各1茶匙
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0 t& `4 ~3 G# m8 d/ p* Ttvb now,tvbnow,bttvb鎮江香醋2湯匙
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麻油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb6 Y2 G, f% I+ ]! c
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% t9 t% q" i5 V5 P t8 V' ^浸雞鹵汁1/2杯
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5 ~; V$ @; I( s( ?2 c8 O[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ] |
發表於 2008-2-20 11:12 PM
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