日本的和果子 令人垂涎的貼圖公仔箱論壇$ g; X r% T @( g; i6 K/ D0 v
日本的点心是什么呢。小豆是日本的点心的一个主要的原料。煮沸后制成豆馅，混入甜砂糖，味道极其甜美。豆馅通常用年糕包住，制成各式各样的精美的小点心。tvb now,tvbnow,bttvb4 H9 F$ C; o6 w: y# `7 ?2 I) P
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% O% ?+ Y+ q* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。饅頭類（manjou）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: h$ r- T* T1 i" V( I1 w' v- M. l" u
外皮以麵粉為主。不過，千萬別想成咱們的饅頭，日式饅頭個兒很小，包餡。" I9 g' @' ?& Y% [. A+ J+ r' M& z
「蒸饅」蠻像我們的紅龜果意義，喜事必備。「燒饅」皮是烤的，栗子饅頭常見。tvb now,tvbnow,bttvb6 e( E+ E( @3 {2 w) u( a
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麻糬類（mochi）
% ^+ H6 ~) o) Ltvb now,tvbnow,bttvb一般人以為麻糬都是糯米作成的，這個說法給和果子名家聽到，可是會被恥笑的。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s, |6 v6 G9 z$ ?; Y# T
日本道地和果子的麻糬追求口感層次表現，不要死軟，要的是真材實料的咬感，所以糯米外會加上蓬來米。偏偏後者材料極需技巧，麻糬也就成為純糯米的天下。
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發表於 2008-2-21 02:32 AM
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