 ! @- Z# R; p' z8 a* U
tvb now,tvbnow,bttvb% `6 m) P$ { d) P
材 料
2 Z2 p) h! J# T% H: G+ v* l( t+ l) { @
鮮 腐 皮 1 張 、 芋 頭 1/2 斤 、 菜 心 1/2 斤 、 油 / 鹽 各 少 許公仔箱論壇' T0 n( F, I( `, Q) D- Z
" _6 X2 Y. \9 B5 P, GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芋 茸 調 味 ： 鹽 1/4 茶 匙 、 澄 麵 2 湯 匙 、 五 香 粉 少 許
0 b2 G4 @# ]* U) S5 W; E7 _tvboxnow.com
( ~" g6 H9 |! N; D* _腐 皮 粉 漿 ： 麵 粉 3 湯 匙 、 水 3 湯 匙tvb now,tvbnow,bttvb6 T; }4 E, G% e9 K B
: z" K/ k3 Y, p: Z. ^$ }+ Rtvboxnow.com水 晶 芡 ： 水 1 杯 、 甘 筍 粒 1 湯 匙 、 鹽 1/8 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 胡 椒 粉 適 量 、 生 粉 水 2 茶 匙 、 麻 油 適 量
4 I) O: _0 _ r& @8 E8 L公仔箱論壇公仔箱論壇6 T# n! I) b3 V- ]2 Y6 E4 @
做 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- r+ Y) j# B# l
7 h) O/ l- P) Q' X: ^tvb now,tvbnow,bttvb1. 芋 頭 洗 淨 切 片 後 蒸 20 分 鐘 至 腍 身 後 取 出 ， 加 入 調 味 壓 成 泥 備 用 。
7 y F/ L" r( G6 ^tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb! r+ t. E) p3 v
2. 腐 皮 塗 上 適 量 粉 漿 ， 包 入 少 許 芋 泥 ， 包 成 雞 形 （ 雞 頭 、 雞 翼 × 2 、 雞 髀 × 2 及 雞 胸 ） 。9 c" l5 e3 U9 ~; ?
) B7 X3 H( c) z" |8 v9 z/ Q, n! _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 開 中 火 ， 將 雞 件 置 平 底 鑊 上 ， 煎 至 兩 面 帶 少 許 金 黃 ， 取 出 切 件 成 雞 件 置 於 碟 上 。
; z* q, J& D' K公仔箱論壇
! M$ c) Q) S1 k1 _3 b% {公仔箱論壇4. 菜 心 洗 淨 後 加 油 及 鹽 灼 熟 待 用 。, y) |0 x! L6 H8 b3 t7 H8 `8 N
% m0 w5 L H$ G: P' \3 P
5. 食 用 前 將 切 好 雞 件 蒸 約 10 分 鐘 後 取 出 ， 置 菜 心 於 雞 件 旁 。 開 中 火 後 加 入 水 、 甘 粒 、 糖 、 鹽 及 胡 椒 粉 於 煲 中 ， 待 水 滾 後 加 入 生 粉 水 拌 勻 至 杰 身 ， 熄 火 後 加 入 麻 油 ， 將 玻 璃 芡 淋 在 雞 件 上 即 成 。
: W2 K* c) E, Z& u$ H7 Z公仔箱論壇
% V5 Y: F0 `5 f5 s# K% \6 b貼 士
" @1 G; M) C+ C- u3 R, }6 h3 N% bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斬 雞 件 時 要 用 方 法 ， 不 用 斬 。 否 則 芋 茸 會 漏 出 來 。 |
發表於 2008-2-21 10:23 AM
| 
