旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。
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豬饌煮法多變公仔箱論壇8 X" T0 ?- V \
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。" ]" X/ p) Y8 P- m& {
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩 喱，美顏可口，適合女士們品嘗。
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7 i( s9 X4 I% M0 z: itvb now,tvbnow,bttvb惹味地道小食% ^, N+ c. N$ _
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。tvboxnow.com) }$ w C) R( ?7 G" Q. P0 J2 i
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■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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% J6 G0 ~5 [/ T( ~* s4 Itvb now,tvbnow,bttvb叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）- p# s0 E, L0 @5 d1 O5 ?6 K5 v4 F
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。tvb now,tvbnow,bttvb2 s& I; l1 B% ?$ q# {, L
( d( j2 h, B7 k8 K" D! w) u/ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）: T, ^( d2 W S Q' o3 a: K! [/ o
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ I+ V7 u* v; Q; l9 E- x% ~
, [1 I$ ~6 y3 S精選壽司盛 $130（千両）
1 ?9 m) V9 ^1 a3 ^" \5 U( U手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。
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; Y3 f- W4 y9 `# y; q& [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。
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5 {3 z, Q; ~9 m! e' T8 D公仔箱論壇■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。
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! @5 O9 T8 Y# `* [豚肉野菜飛魚鍋 每位$98（2位起）! a$ L7 {5 V. X$ {% p! s
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。公仔箱論壇9 V& i& P* n/ {9 e5 `- N
$ B H5 G% f# t* s) ^8 Y公仔箱論壇■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩 喱（前，$28）及特飲（後，$38）。
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/ s$ o6 T' h1 T5 E1 g; z大和豚五品拼定食 $158
5 z8 ]0 ?& ~% n. S有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。
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黃金串串大和豚 $88公仔箱論壇# [* M( ?5 D3 |: ]" k9 v4 g
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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新世紀廣場
: h+ D; m( X5 s1 A' f T' jtvb now,tvbnow,bttvb地址：旺角太子道西tvb now,tvbnow,bttvb6 j* q w! x1 Y7 g% l! ]
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地址：旺角雅蘭中心 |
發表於 2013-10-19 12:16 PM
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