[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】
# H5 x; \' _9 ?- Ltvb now,tvbnow,bttvb羊排骨  600公克 3 Z: a7 \& |1 Z/ ^$ M. ?
當歸  10公克 tvboxnow.com5 [, w$ q; O$ L/ }% {. d0 ?
川芎  10公克 ! w) }9 W! @) J3 r3 U, R
黃耆  15公克
# L& S* J$ |  \/ B) V; Q& o+ b公仔箱論壇熟地  1片
! U  k" w/ g" F" N+ ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陳皮  10公克 0 R/ B! c" Q/ Y/ z6 z  o: J
桂皮  5公克
# Z; L2 s! i3 w0 R+ n$ z* t9 P肉桂  5公克
- G5 E- N+ B+ W( a. vtvboxnow.com枸杞  10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D4 G4 P& S$ O3 j, s
麻油  3大匙
$ v! o6 e; z% R公仔箱論壇薑片  10公克 8 b! U9 [2 Y) o$ r" C
米酒  500cc tvboxnow.com2 ]9 Z! R# k& b% I: f+ D% |3 ^' B
【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb2 Z, w( V( D2 d% ^2 n) M9 \1 J
鹽  少許
0 u1 ?0 I5 W* f: B" |tvb now,tvbnow,bttvb【做　法】
8 i  @# Z1 n9 V/ ?; @1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
8 X" a- M+ m5 m7 gtvboxnow.com2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 tvboxnow.com% [" h( {1 V; c- u6 j4 I7 [1 X
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 tvb now,tvbnow,bttvb/ `" p4 U- _3 Z$ s! u# c2 A0 b
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。