【材 料】
0 n+ e. f. c* c羊排骨 600公克
2 r! l7 ?, v! k5 @* z4 L5 p公仔箱論壇當歸 10公克
! @& a4 r4 ^5 ?: q- r川芎 10公克 , Y' r0 R5 B) A. G
黃耆 15公克
7 K6 k2 D% {' h/ I* h% atvboxnow.com熟地 1片
6 x* A" C+ }" o2 Ftvb now,tvbnow,bttvb陳皮 10公克
8 G, _" a; j0 C桂皮 5公克
: L6 q. Z8 f/ r. a+ |tvboxnow.com肉桂 5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" u- @5 t8 G* `* {# v! ` P
枸杞 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 J0 N [, [: H) f# l; m" N8 }+ E! E
麻油 3大匙
, C2 O0 W; g3 G) r$ Jtvboxnow.com薑片 10公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ?% L% ^9 ^, v+ W7 e1 ^9 P
米酒 500cc TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \" M! v' S0 E$ P7 g: N; G5 T
【調味料】 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x5 d. G) b4 N# @& ^ N8 ^4 B
鹽 少許
% ?: S( a3 | V9 p3 d' k5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
) u+ g' `5 b9 p- q. n5 i3 n/ G公仔箱論壇1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。 2 W, k) t4 w$ F, u
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
3 D3 T6 v# A) E/ i. Y3 {公仔箱論壇3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
# h$ H# x/ H, i a9 g4 N L& S. J2 U% ktvboxnow.com4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。 |
發表於 2008-2-21 05:26 PM
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