[藥膳] 藥膳煲羊排骨

kennylee78

【材　料】 & B8 |& J* K$ D. U  t
羊排骨  600公克
2 Y) j: W9 ^% z/ g. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。當歸  10公克
& N) c0 u6 f5 [  o2 V& P川芎  10公克 + U( e( H5 ?3 P' Y
黃耆  15公克
0 H3 |8 s" x9 i& T3 ~: {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟地  1片
6 D9 X( P# o, J0 ntvboxnow.com陳皮  10公克 ; a! I0 g! O: d6 h$ T
桂皮  5公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 I% X' ~7 A& g. R+ V
肉桂  5公克 tvb now,tvbnow,bttvb" l1 k5 n! |9 X
枸杞  10公克 5 S3 p3 W& l: S0 N" o" {& \
麻油  3大匙 0 P  s  n3 J% ]" W
薑片  10公克 公仔箱論壇/ J" [- W( d" |+ i* d
米酒  500cc
7 `  `; n0 X+ e公仔箱論壇【調味料】
0 G# j. i* Y! V: {! X. w& r% X4 O鹽  少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d9 L/ C! @. v# @' n0 ]
【做　法】
% P# g6 }0 k; F" a/ d5 \1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
: `# k, P! I) p6 ^9 v. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。 - A2 t* u; i! r( ]6 H
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。 公仔箱論壇7 O+ A/ j$ o" d8 r. H! I: h
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。