[甜品] 香 檳 軟 心 朱 古 力

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$ `1 y  w2 F1 S濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 幹 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量9 ]4 s! O5 `: g& O# L; W

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煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。'MZ)O?+d9 ^+ a. h6 b: k1 n6 y! ~) a
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( c' ?1 }6 G. U& Z0 f# J公仔箱論壇溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。t'Df8Ksm$ A6 I  f: v8 }" K, M
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' J  [8 R; f8 P/ S/ H; S# m! ^公仔箱論壇加 酒 ： 加 入 香 檳 及 幹 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
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  |4 h, B, Y: P) r% B搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。|,R1M+q公仔箱論壇/ P4 ]5 ~: K8 J/ X! Y7 l
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[ 本帖最後由 cehui5603 於 2008-2-21 09:00 PM 編輯 ]