[健康資訊] 影響大腦學習和記憶力‧高糖飲食傷身也傷腦

sgking777

喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！
& [. p, l% y# A9 `" v0 x' S2 S' W4 \tvb now,tvbnow,bttvb美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。
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洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”tvboxnow.com. f- W# f! ~3 W1 e3 ]
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”
2 e2 L0 D8 [) J$ E% Y' f0 h6 vtvb now,tvbnow,bttvbUCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。
6 W( u4 C0 r# e" f: ctvboxnow.com1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。公仔箱論壇$ u9 |9 E! d/ x
Omega-3脂肪酸能提昇腦力。
8 _, W1 N1 t( B7 K( K4 T' I公仔箱論壇葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
3 p' _1 B, e+ ]8 A3 j& @tvboxnow.com干擾腦細胞儲存糖分能力
8 z0 a. j# R( u2 C, p& v研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。