[健康資訊] 影響大腦學習和記憶力‧高糖飲食傷身也傷腦

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喜歡吃糖嗎？當心糖吃多了不只有患糖尿病之風險，還可能傷腦！. d+ t9 s- @. [
美國一項近期發佈的研究顯示，攝取太多糖分可能會耗損腦力，實驗室老鼠因為穩定攝取高果糖玉米糖漿，導致記憶衰退。有關研究結果已發表在《生理學期刊》。tvboxnow.com! z8 A- E1 q5 t% X: c% G
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洛杉磯加州大學（UCLA）大衛蓋芬醫學院神經外科教授葛梅茲皮尼亞說：“研究顯示，高果糖飲食不僅傷身也傷腦，這是新的發現。”TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( {! L/ `! G0 ?' v6 W. r4 i+ `4 P
他說：“長期攝取高果糖飲食，會影響你大腦學習和記憶資訊的能力，但在飲食中補充omeg a-3脂肪酸，能中和掉一些傷害。”tvboxnow.com6 G3 X+ @; z, T) H. I
UCLA研究人員以含有高果糖糖漿的溶液，作為2組老鼠的飲用水，為期6週。高果糖糖漿是加工食品常見的添加成份。
3 r8 Q, }: H& `1 Z# F公仔箱論壇1組老鼠補充以亞麻子油和DHA形式的omega-3脂肪酸，另組則無。
2 Y3 H" a* C! L7 z7 S' P( ^6 nOmega-3脂肪酸能提昇腦力。- n+ A/ G4 C! {) F1 I
葛梅茲皮尼亞說：“沒有補充DHA的老鼠行動較慢，牠們的大腦顯現突觸活動減少。”
; ?. y, m! e6 ztvboxnow.com干擾腦細胞儲存糖分能力公仔箱論壇* K3 i+ x1 i% r6 Q; n
研究人員進一步檢視老鼠的大腦發現，沒有補充DHA的老鼠出現排斥胰島素的跡象。也就是說，攝取太多果糖會干擾胰島素調節腦細胞利用與儲存糖分的能力，而大腦細胞處理思考和情緒時需要糖分。