筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇6 M( v7 V2 P7 E0 L. }, k; k
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自研私房菜tvb now,tvbnow,bttvb, F# \0 [. y. t* @" T/ [
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！& ~8 f0 ~* Q$ c
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。, z4 i$ ?! L/ ~0 U$ |" Y! F
( }2 T1 @0 K. @$ g; {" e* o公仔箱論壇西洋臘腸燴豬手TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g) m5 p- t$ |2 Z& v( ]
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。tvboxnow.com! O3 `) M4 d' Q& I
- S* X0 b; ~' B& S) ^& u+ o惹味醬辣汁炒蟹
% h* m6 W( M7 r* E/ h; _9 c公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
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紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇1 @2 m+ O1 e3 K+ K1 U$ l( ]* D
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。tvb now,tvbnow,bttvb0 M& J5 \* ?9 b) m- D; ]9 H
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番紅花忌廉汁煮海蜆公仔箱論壇$ \& O* X+ E4 \7 L+ f
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
( E! H& z* \2 f% y }) x- kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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