筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！公仔箱論壇& j9 ] R4 F1 C8 f6 Y4 [% L- A
6 z9 P4 [1 s5 ?2 P Y2 R/ c3 rtvboxnow.com自研私房菜tvboxnow.com" J! U( [/ N: o
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！& {/ z7 L* P3 d% y( o' ]8 J& g
$ W5 J% `: }/ o, X" L; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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+ h$ g6 t. m* F3 @6 M公仔箱論壇西洋臘腸燴豬手公仔箱論壇" n% H2 b/ x* E K
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。/ C% N; |' w" f
& J7 W) p2 h% O' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬辣汁炒蟹
4 v" r! Q' a$ I9 k公仔箱論壇炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。tvb now,tvbnow,bttvb6 I/ `+ r; a! K/ f* m1 r+ M
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紅酒露絲馬莉牛肋條tvb now,tvbnow,bttvb, y5 u& e9 _% s$ Y0 M6 x
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
* n$ B$ ^7 `9 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E& L9 j, ~2 o3 ?) h! t
番紅花忌廉汁煮海蜆
# [* L+ W/ D2 e( d: \4 ttvb now,tvbnow,bttvb海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心公仔箱論壇/ Z1 x+ j' X& N7 E0 @! E" P& N* y
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K s2 [* q b
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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