筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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/ I. f* s2 N/ zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。自研私房菜
- N9 k8 w3 @4 L# dtvboxnow.comMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。tvboxnow.com+ C" \2 V- o2 A2 b+ C% A% s" j
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西洋臘腸燴豬手
9 d' _; T% E# m7 X& t3 Atvb now,tvbnow,bttvb源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。公仔箱論壇& Z. p ?) _% m! k9 E& W7 Z
; ]4 N5 K. i! ^1 K$ N, W, v( a$ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。惹味醬辣汁炒蟹- ?; o2 l! g% b1 @! I5 |& |3 j6 W
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。& g& {: ?) c0 R6 S# g: `8 Z1 Z6 J& \
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紅酒露絲馬莉牛肋條公仔箱論壇1 i \* [0 W. ~. e: f# E+ d
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
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5 }0 s8 c9 r3 c, YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番紅花忌廉汁煮海蜆tvboxnow.com4 Q6 k5 Y. z# K2 M7 p1 n4 [; C
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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+ k9 O8 K0 w5 ]公仔箱論壇地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。2 m2 r$ b+ W0 Z9 g
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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