筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
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" {2 X1 B A' h3 I7 K自研私房菜
- S1 W8 e$ o" Q# BMy Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！4 {! B3 q+ |/ y
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筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
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+ r- @ y. a3 R+ y4 Z' x, V; n公仔箱論壇西洋臘腸燴豬手
4 |- W y v5 p源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
; k9 h5 Y; d% {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 b4 T- p, i3 ~ ^! M. d惹味醬辣汁炒蟹公仔箱論壇1 i$ q! _0 g" a7 F& |
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。 b8 w9 s9 W" H: v7 _( e
4 `" s! O$ u. M1 Y4 ]tvb now,tvbnow,bttvb紅酒露絲馬莉牛肋條
1 f0 {- |6 O5 b# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。; j* g9 \# E( F6 o; }/ e
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番紅花忌廉汁煮海蜆
! N, [+ e: `7 U' M- \1 `1 }& D3 Xtvboxnow.com海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
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MY Place
$ P; o& V, l, utvboxnow.com地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
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. s, K' Q; J* Btvboxnow.com■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
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發表於 2013-10-22 12:20 PM
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