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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ L% \6 n. \1 @+ k
(約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb5 Z' A7 J! G7 D- y: |; V4 Z: x
去衣核桃 適量
9 h" [3 y6 C5 r葵花籽油 4 湯匙1 @; v4 s+ ~1 a# c: U L' u. F( i
黃砂糖 3 湯匙tvboxnow.com: @5 [2 `/ D" T8 _$ _ j
蛋液 2 湯匙
9 X' l% Y2 Z B4 n/ J8 t公仔箱論壇熟香蕉(大) 1 隻公仔箱論壇4 e# \ U3 i* H+ k4 x
梳打粉 1/4 茶匙
3 k& k3 Y3 |* B+ H+ i公仔箱論壇低筋麪粉 1 量杯
0 X/ n2 `; ^# ?4 F! n2 b6 F; ?6 ^, H: P+ rtvb now,tvbnow,bttvb小麥胚芽粉 5 湯匙
1 ^6 P9 O; X2 F3 O1 I+ etvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/8 茶匙 | 調味料:
- g1 d: q# d4 H/ S肉桂粉 隨意 |
製法:
5 p/ d8 o- C7 Mtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇* O: \. g3 j% i8 z% A2 s
1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。4 V8 ?6 g# }1 p; F" m8 y: i
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。: g' n7 ?% f' r2 a- q6 h
3.分兩次加入蛋液，拌勻。% M( d9 O$ Q# y0 `, O1 @
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
3 k8 t2 N' d) q9 g公仔箱論壇5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
' @$ Y; a) X4 R6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。& c( q B9 K& u
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb$ {. l: `6 A( F+ E& U" }' E) E
1 x; |9 Q/ s6 }" p5 {, rtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：% q, P) _% M2 x; N! Z" K( R
5 Q2 v6 h! r" a- J( |tvboxnow.com1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ~7 V/ j h; W7 t8 J$ n8 k
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。! y6 z* {9 _ u& f% M8 w
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. X. R$ D! J8 J2 b橫切面一 |  * Y% E/ S. @% t; Y! V- E* `
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發表於 2013-10-28 04:41 AM
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