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[甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


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材料及份量:
0 _, G" {3 }* S; R8 M* S/ B$ N' J(約12塊份量)
$ F7 Y* Y7 _2 x2 j8 b去衣核桃 適量公仔箱論壇& g, g, }: s- c! y, Q7 l7 T! g
葵花籽油 4 湯匙0 `6 r3 Z# ~( i' R/ [% Q
黃砂糖 3 湯匙公仔箱論壇5 b' {7 y& b; H' h- ^
蛋液 2 湯匙tvboxnow.com6 e1 W/ {/ q: `1 T$ i
熟香蕉(大) 1 隻
; B: L# H) j4 A5 F: ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。梳打粉 1/4 茶匙
1 a" t4 D6 p" ?) T, @: U4 k公仔箱論壇低筋麪粉 1 量杯TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% R- n' u8 m" u3 v. J
小麥胚芽粉 5 湯匙
" s$ ~9 `% O$ S, j( k3 h公仔箱論壇鹽 1/8 茶匙
調味料:
7 c  ]1 B1 K# Y+ S  a+ ^& ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉桂粉 隨意
製法:公仔箱論壇" q- d, w) F9 j: I3 J* |; g# g( V+ v
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上,以150度焗8分鐘;取出待涼後放膠袋內敲碎,備用。
! v7 K; Z+ }* \5 Z5 D, M, Q3 G, u5 ~2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! H3 X8 N2 x' r3 P$ D
3.分兩次加入蛋液,拌勻。
8 @/ R! R7 _% f7 J4 i7 F" g, Y4.香蕉去皮並壓爛成茸,下1/8茶匙梳打粉,拌勻後靜置5分鐘,再加入蛋糊中。4 o" x5 c, o3 k4 ?, t5 X
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽,分數次篩進香蕉糊中,用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
+ w  k+ }6 d( J. ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用水略沾濕兩隻湯匙,在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰,整形成不規則狀塊,每件如雞蛋般大小,並在餅面撒上少許肉桂粉。
- M' p& K" z* q# f7 O5 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘,後轉150度焗10分鐘,關爐後待5分鐘才取出,置晾架上冷卻至常溫,即可享用。
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小貼士 :
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強,請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
6 g# Q+ q9 F. ~: g3 Ftvboxnow.com2.首選葵花籽油,因其具果仁香氣;其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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