重陽過後，氣溫開始下降，不少餐廳都推出香濃菜式，讓客人飽肚暖胃。位於諾富特東薈城酒店的Olea，由11月4日（一）起供應九款時令野味菜。
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餐廳從法國、澳洲及英國引入各式食材，包括野豬、鱷魚、野鵝、野雞、鹿、鵪鶉、袋鼠及野兔等入饌。 小記推介主菜燒鹿腰肉配迷你雅枝竹，鹿腰肉烤香後，肉質彈牙，充滿誘人羶香，配上雅枝竹、茴香，以及酸香紅菜頭和野莓汁，可中和膩滯。另一款袋鼠腰肉，以巴馬火腿包裹慢煮三小時，配以蠶豆、椰菜仔、煙肉及薯仔，是澳洲人家常小菜。其他頭盤有煙燻鵝胸配海棗及血橙沙律、野豬及豬圓蹄肉批配南瓜酸辣醬、慢煮鱷魚肉配迷你大蒜等，選擇豐富。
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" d4 M( ~. _( g6 u1 [袋鼠腰肉巴馬火腿卷$228$ l3 n5 A+ a: `! L5 v
配以蠶豆、椰菜仔及金巴倫子汁。tvb now,tvbnow,bttvb; j* P( ]: f- t3 f
y; N0 }9 l- I) n0 \% H3 e野雞及雞肝芭菲 $158
I8 L4 T0 j/ S" s* k0 K$ P0 ~雞肝綿滑甘香，配上化膩的紅酒啫喱。tvboxnow.com6 J% ?# y1 B% `1 e6 L9 H
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伴苦白菜及血橙沙律享用。
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燒鹿腰肉配迷你雅枝竹$268TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O# A7 z. O: p% N& X
伴上酸紅菜頭及野莓汁。
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. G( y7 G! l' w' I- Atvboxnow.comOlea地址：東涌文東路諾富特東薈城酒店
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發表於 2013-10-28 12:22 PM
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