茶葉含有豐富兒茶素，可消除自由基、抗氧化，另具有消脂解膩、降血脂的好處，國內興起一股喝茶養生的熱潮，但年輕人喝茶講究創意、口味多變，因此七年級的台大高材生張欣柔，將傳統茶做了些時髦的改變，以最佳比例調配出4款風味茶飲，鼓勵年輕人多「找茶」。
) K7 Q( ]/ l U& j/ e( F$ d" h# f* i% U0 A0 z+ f, G! Y/ o; q
7 D; A0 V+ t! d5 Btvb now,tvbnow,bttvb為了擴展台北市的茶葉市場，吸引更多年輕的消費族群，台北市將舉辦一系列「台北特色好茶」行銷活動，推廣南港包種茶、木柵鐵觀音茶、韻紅紅茶，以及台灣原生種肉桂製成的「土肉桂茶」。- r t7 A* Y: y A# N- k
0 B/ D, K: u& k+ M2 f" Y
傳統茶迸出新滋味 張欣柔教你怎麼泡$ V' @- u6 J% x0 B2 o+ W( v6 E
$ y7 I$ v! U. {% @
而頂著台大植物系高學歷的七年級傑出農青張欣柔，本身也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，製作的鐵觀音茶屢獲頭等一獎、頭等獎，為了提升年輕人對「茶」這種「真食物」的品味，研發出4款風味茶，且大方公開作法供民眾在家DIY。/ o& y9 Z' O5 V4 a% v |
! l6 b: `- [- A( K8 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此次特別邀請傑出農青張欣柔，不僅是一位頂著台大高學歷的七年級生，同時也是木柵區開業逾60年知名茶行第四代經營者及專業茶葉烘焙師，其所製鐵觀音茶更連年榮獲頭等一獎、頭等獎。張欣柔使用鐵觀音、包種茶、韻紅紅茶、土肉桂茶等四款台北好茶茶種，以最佳比例調製出四款符合年輕族群口味的風味茶飲，將傳統茶做了時髦的應用，更結合流行話題與養生素材。
; R* C( y% q; `. C( P公仔箱論壇公仔箱論壇" G3 Y; g3 m. P: V: E5 V- m" B
【好茶一：鐵觀音喝奶茶】
1 b8 P E5 @. w# |. W. Ptvb now,tvbnow,bttvb z: U9 K- U8 L9 g$ b& C
● 材料：鐵觀音茶6g、鮮奶150c.c.、砂糖2小匙。
3 c. p& I6 w. x: h& `) E" Btvboxnow.comtvboxnow.com0 w+ h# U5 C/ T1 E3 r+ d9 ~6 c1 f
0 E% `3 G7 Y! g1 D2 b8 x3 |
● 作法：
& M# m4 C7 O) B$ v# b' fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N; [# Y7 j. T1 C
1. 取250c.c.熱水置於雪平鍋中。
. o9 Y) ?4 `3 e* p* M( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
- N+ S$ ?% W' p+ ^! qtvboxnow.comTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 R5 X; k4 A Y4 I
2. 放入6g鐵觀音茶葉，以小火加熱3分鐘。, i$ P( V' A2 g6 N- N2 m$ F
tvb now,tvbnow,bttvb7 f# P7 Z2 S# r# p4 e" w1 W) A
4 ~- _5 r7 c" u1 w2 k) m. ]3. 再倒入150c.c.鮮奶，繼續加熱1分鐘至奶茶稍微起泡，即可熄火。3 A9 a" v1 h! J+ ]: L7 t; |3 U% o
% E( f! l. v1 |9 j# \tvb now,tvbnow,bttvb$ X# B( i0 X) ~: O# y4 S
4. 最後加入2小匙砂糖，溶解後再倒入馬克杯中，就是一杯香濃的「鐵觀音喝奶茶」。
- f, O$ a& Y0 o% x2 ptvboxnow.com公仔箱論壇' Z3 y+ V8 ?2 x- C @' w
5 ^( C# W* Z U6 K W; D
1 c! h4 b( ^- @: o4 Htvb now,tvbnow,bttvb6 J0 l: ], n8 L8 M
8 c4 p! [+ |( t& {# {6 A. |公仔箱論壇【好茶二：冷包種桂花香】
0 B! J4 b: @" g; j) F2 G8 Y! stvb now,tvbnow,bttvb
$ T$ y$ W* L3 b$ ^8 [6 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。● 材料：包種茶6g、桂花蜜1湯匙。" z6 \% r. j0 O% v0 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( |8 @7 j- s$ X( s6 ?
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 x9 p3 x& W% c0 n' s4 c
● 作法：公仔箱論壇9 Y/ e5 C- d7 \8 V8 `, R
公仔箱論壇 v# _+ B) X3 P N# A0 ~
1. 取6g包種茶葉放入已裝有600c.c.冷開水的瓶子中，放置冰箱冷藏約8小時，即為冷泡包種茶。
- c% z$ G' l1 n# X: P/ i, `公仔箱論壇
; Q7 {" J/ W* }6 dtvb now,tvbnow,bttvb
9 g T$ Y& z+ T8 w+ V' E公仔箱論壇2. 將冷泡包種茶的茶葉濾除，留下茶水備用。
# l- ~5 |8 ]; ]* b4 L* U) wtvb now,tvbnow,bttvb* y3 Z/ \. r8 E+ q& X
* m# {& M* f! U. b z* Ttvboxnow.com3. 以30c.c.熱水沖開1湯匙的桂花蜜備用。公仔箱論壇 E5 m- \& G. u+ K) J
tvb now,tvbnow,bttvb. X! H& ?1 O0 L$ y! Y; y
. n9 v. [. G! T2 ]1 ?7 D# |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 在雪克杯中加入少許冰塊，將茶水及桂花蜜倒入雪克杯中，搖一搖使其充分混合。2 N M. k. `. H; x
" V* G$ S V4 M4 k5 }* T5 x
, m+ [; q1 Q/ ~9 u' M公仔箱論壇5. 將4.倒入至玻璃杯中，就是一杯美麗清香的「冷包種桂花香」。
1 y) B6 K$ [& `. z0 ltvboxnow.com
- M+ o# z) _( C, a. ytvboxnow.com
5 B: ~, d/ H( lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: R- H3 s" N8 ^& M0 C# S
tvb now,tvbnow,bttvb! B5 Z+ c. t# I3 k/ m$ y+ z. j
【好茶三：蘋果熱愛肉桂】
) i0 ~* u7 f6 e0 p/ n# P! \tvboxnow.com
. @5 j" H$ C' t6 C' {tvboxnow.com● 材料：土肉桂茶茶包、蘋果切丁少許、砂糖1小匙。
! D# ]5 W9 {6 V7 c3 p7 W
) ?1 x v# L7 P% ^1 @公仔箱論壇公仔箱論壇3 c" ]/ ?7 T# n( k' N
● 作法：
' K' {" L5 N0 n% [" L. CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
A. G9 y: k! v' A! j+ b' G4 G' I9 @1. 取300c.c.熱水置於雪平鍋中。
1 w! g- W5 F1 r. o公仔箱論壇
! Y* H2 O( n3 R' ~: c0 Ctvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb/ D B6 m M$ G/ e) N5 L# G9 ]- k
2. 放入土肉桂茶包以小火加熱3分鐘。
$ }7 K6 {, _4 n$ E9 d& d8 t% [tvboxnow.com0 I& `/ T. S7 x9 ^+ u1 s3 o, \
9 d$ j& y. X' b# T! b4 |. vtvb now,tvbnow,bttvb3. 再放入少許蘋果丁，繼續以小火煮3分鐘，若喜歡甜一點，可再加入一小匙砂糖溶解。公仔箱論壇. S. B/ a) S% z1 t, z
' ^, ~4 R+ Y- @4 p2 M/ `1 T1 Utvb now,tvbnow,bttvb
, a; w) w7 A" ^ btvboxnow.com4. 倒入馬克杯中，即完成一杯香甜溫暖的『蘋果熱愛肉桂』茶飲。tvboxnow.com* v7 V% J% U2 }, x. E- j
6 b/ X, s) P) t* q, k公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 r7 M- R0 x) |0 K5 Y1 K4 E! t
) Z+ R4 G: d+ L& k7 q+ p
" A. }$ U5 F. `; i: w+ ?tvb now,tvbnow,bttvb$ D( B2 F+ I% }; C) D S! e
【好茶四：蜂蜜冷戰韻紅】$ \$ A* w6 @ n
: F- f" b7 h7 e# C2 P! d# W● 材料：韻紅紅茶2g（或茶包1包）、蜂蜜1湯匙。tvb now,tvbnow,bttvb, Q* Q7 w! I# v1 z, K0 a( }$ o, U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 q" E* m& [; o
5 n9 W- t# L; w9 D7 d公仔箱論壇● 作法：5 D4 B6 d" D$ L$ H9 }4 R; k7 Z
, z5 \; O. q( U' E/ H% V' X/ mtvb now,tvbnow,bttvb1. 取2g韻紅紅茶(可用茶包)以200c.c.的90度熱水浸泡4分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. o/ U5 k- t# [% Y. V% m3 L, t/ a0 d
tvb now,tvbnow,bttvb' Q o0 Y% r' J* s$ t
# ` X6 {' N/ `* V3 e/ ptvboxnow.com2. 將冰塊放入雪克杯中約至8分滿。
5 _9 l5 _4 J8 Z6 ?
' ]% ?9 I9 L3 U4 o. K+ Q2 K公仔箱論壇
( v% T; @# p" f$ I3. 將紅茶倒入雪克杯中降溫。! p$ X. Z4 h/ m( n
$ d0 O$ n" m! {/ J
2 r @" {: c/ t( i! \7 O4 f; N0 Otvb now,tvbnow,bttvb4. 再加入一湯匙的蜂蜜到雪克杯中，搖一搖混合紅茶與蜂蜜。/ J. [9 v) A/ C
公仔箱論壇( e2 Q+ `$ z& {0 d4 n; G3 H
! t1 L; a8 _( Z4 ~tvb now,tvbnow,bttvb5. 將4.倒入玻璃杯中即成一杯健康美味的「蜂蜜冷戰韻紅」。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. K0 N: @$ S. L- S+ O. h
5 b, N. r# n! k& thttp://tw.news.yahoo.com/找-茶-抗氧化-手做4款風味好茶-093552883.html |
發表於 2013-10-30 08:51 AM
| 
