防癌一直是養生保健中重要的一環，許多人會嘗試以中藥材食補，但怎麼吃才對呢？其實常見的冬蟲夏草就是個好選擇，冬蟲夏草中的蟲草素具有抑制腫瘤作用、蟲草多醣則可以提升免疫力、解毒力，醫師也認為，適量補充蟲草，可以達到保健防癌效果。tvb now,tvbnow,bttvb& g& L+ y" i4 ?9 x* [" V0 H
( ~0 Q& { |, |. K6 n( V; k. W
0 P- G6 ~7 H- _6 G0 p- ntvb now,tvbnow,bttvb蟲草可治肺腎虛 提升免疫6 M; ^1 X3 o( B% ^" L
" ^; f4 e7 `0 k/ Z5 Ntvboxnow.com台北市立聯合醫院林森中醫院區中醫師吳建東表示，臨床上，冬蟲夏草主要用來治療腎氣虛、肺氣虛，蟲草味甘平、歸肺、腎經，可益腎壯陽、補肺平喘、止血化痰，還可用於肺虛或肺腎兩虛之久咳虛喘、勞嗽痰血。公仔箱論壇6 U3 F. O e, S& n, g7 B
( Y8 B" H6 {( B* mtvboxnow.com除了治療腎、肺虛，蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣，蟲草素可影響腫瘤細胞的生長，促進細胞分化，殺傷癌細胞，增強身體免疫力，而蟲草多醣是冬蟲夏草主要的活性成分，同樣可增強免疫力，但是想補充冬蟲夏草，一般不會泡茶飲用，可適量服用萃取液、膠囊或自行料理，以下介紹一道蟲草燉肉食譜：4 W+ g7 `. J! y$ I& n
2 P, P) n; W8 p( H) K- |/ d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ o' K& F- a& L% [$ S4 ~4 S
蟲草燉肉
6 e: W+ {1 q; ~- c# W
) V, v: d2 B4 e! Q/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：冬蟲夏草20克、豬瘦肉500克、米酒40c.c.、鹽、薑片、蔥、胡椒粉適量。tvboxnow.com* ^. g- w V- I$ h% B% h
2 f* L! J) C3 `' N- U# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：
, |$ J4 K2 t0 mtvb now,tvbnow,bttvb
0 v7 _' s( i: Z' g" w1.豬肉洗淨，川燙去血水後切塊。tvb now,tvbnow,bttvb, h, Q! Y, n# M1 j Q8 z+ P
/ N+ U7 e8 M4 ^2.以溫水洗淨蟲草，將蟲草、豬肉、鹽、米酒、薑片、蔥放入鍋中，用水煮沸，將浮沫撈出。
7 X7 }8 o0 x6 |$ btvboxnow.comtvboxnow.com& D6 J# t. E& K: ^/ W k- s
3.以小火燉煮至豬肉熟爛，將蔥、薑挑出，再加適量胡椒粉、鹽調味即可。0 Z$ `. d* C( S' a4 W
) D" h0 {+ B$ [+ |( M! W% E6 o【醫師小提醒】：2 P/ ^7 v o- g( @$ S
tvb now,tvbnow,bttvb6 x' M8 e+ A# }8 i
冬蟲夏草可以養腎潤肺，是很好的藥材，市售蟲草保健飲品、萃取液也可適量飲用，但想要防癌保健康，最重要的還是維持良好生活習慣，作息正常、飲食均衡，並要避吃精製食品、添加化學成分的食品，少吃高溫燒烤類，飲食中減少反式脂肪含量，如此才能真正防癌。tvb now,tvbnow,bttvb( n9 J0 U1 x5 r
& |; c& e: ^" t1 p1 ]' O蟲草防癌的關鍵在蟲草素及蟲草多醣 |
發表於 2013-10-30 06:02 PM
| 
